Pesce

grammi di sardelle sotto sale o alici sotto sale vedi: https://cookpad.wasmer.app/it/r/13950675 oppure https://cookpad.wasmer.app/it/r/22566215 • peperoncino secco in fiocchi • Olio evo

trenette di semola di grano duro • broccoletto verde • olive taggiasche • mollica di pane • olio evo • pepe • alici sott'olio • d'aglio • peperoncino rosso fresco • rosmarino

paccheri • cime di rape • gamberetti • origano fresco • alloro • aglio vestiti • Pepe nero • Peperoncino rosso piccante • Sale • Taralli sbriciolati • Polvere di pistacchio

gamberi decongelata • Opp 20 gamberoni freschi • Pomodorini • Prezzemolo • Sale grosso • Olio evo • Birra o vino bianco • Aglio vestito

pasta corta • sale grosso • tonno sott'olio • confezione di prosciutto cotto • passata • olio d'oliva • cipolla

ostriche • besciamella • Pangrattato • Formaggio grana

Pasta Integrale (70g) • Trancio di Ricciola (60g) • Olive Taggiasche (un cucchiaio) • Acciuga/Alice (2-3 Filetti) • Scalogno • Prezzemolo • Peperoncino • Aglio • Olio Extravergine di Oliva • Bottarga di Muggine

tranci di salmone (già sfilettato e spinato) • Salsa Teriyaki • Pan grattato • Granella di pistacchio qb (a vostro gusto) • Olio evo • Sale • Pepe • Semi di sesamo (facoltativo) • Origano fresco

branzino (in base alla pezzatura) • patate medie (5-600 g circa) • limone (solo scorza grattugiata) • Sale e pepe • prezzemolo • Olio evo

orate eviscerate • limoni • arance • Olio extra vergine di oliva q. B • Sale q. B • Pepe q. B • Rosmarino

tonno sott'olio • capperi sotto sale • manciata di olive taggiasche • Origano • Vino bianco per sfumare • pasta • passata di pomodoro 🍅 • aglio

sfoglia light • Rucola • ricotta • salmone affumicato • Pomodorini e formaggio • rosso d'uovo

fagiolini lessati • uovo sodo • patate lessate • g lattughino • tonno al naturale, ben scolato • pomodorini • fetta di cipolla rossa, affettata finemente • olive nere • capperi • acciughe sott’olio • d’olio extravergine d’oliva • Sale iodato •

vongole veraci • cozze • seppia • moscardini • carote fini e tenere • sedano • d'aglio • limone • sale • olio di oliva • pepe

gamberi • cipollotto fresco • amido di mais • Pancarrè • Semi di sesamo • albume • Salsa di soia • Olio di semi per friggere

riso carnaroli • cozze • vongole • seppia • gamberoni • brodo d ricavato dalla cottura delle cozze • acqua • dado vegetale (vedi la mia ricetta) • noce di burro • sale • olio d'oliva

anelli di totano • olio extravergine d'oliva • succo di limone • pangrattato • farina di mais • corn flakes • sale • limone a spicchi per servire

salmone • formaggio spalmabile • pepe • sale

Ravioli di cernia • Gamberetti sgusciati • Surimi 1 confezione • Pesto • Passata di pomodoro • Panna fresca 1 confezione • Panna uht 1 confezione • Aglio 6 spicchi ben tritati • Brandy • Olio evo, sale, pepe • Granella di pistacchio

pesce spada • Mollica fresca • Grana grattugiato • Aglio • Pinoli e passolina • Scorza di 1/2 arancia non trattata • Succo di un'arancia con 2 cucchiaini di zucchero • Olio evo • Alloro e scalogno fresco • Gamberetti sgusciati

gamberoni • riso roma • Olio extravergine • Trito di verdure (carota,sedano,cipolla) • Aglio • Prosecco • Sale e pepe • Passata di pomodoro • Brodo di pesce

capesante • pangrattato • olio evo • sale • pepe • Scorza di limone • prezzemolo

passata di pomodoro fatta in casa (in alternativa un barattolo di pelati da 400 g) • spaghetti (io ho usato il n. 5) • trancio di tonno sott'olio • cipolla bianca media • Mezzo bicchiere di vino • prezzemolo (vedi la mia salsa verde) • olio di oliva • sale

Gamberoni • Olio Evo

cappesante fresche • scalogno • burro • Sale e pepe bianco • brandy o rum o cognac • pangrattato • parmigiano grattugiato • Erba cipollina e prezzemolo • goccino olio evo

farina 00 • uova • polvere di liquirizia • Sale • Olio evo • colatura di alici di Cetara • Scorza 2 lime • aglio • Peperoncino • Olio evo • Prezzemolo

pacchetti di crackers • rucola • burro • ricotta • formaggio spalmabile • Decorazione • Salmone • Rucola

salmone affumicato • finocchi • arance non trattate • avocado • limone • granella di pistacchi • Olio evo • Sale, pepe (io ho usato quello misto)

grammi filetto salmone con la pelle • grammi di sale • lime • Basilico • Rosmarino • aneto • gin mare • burrata la parte tenera • Latte • Sale • Pepe