tranci di tonno pinna gialla • Olio evo • sesamo nero tostato • abbondante di menta piperita • olio evo (se desiderate il pesto più liquido aggiungere olio) • grammi di mandorle pelate

branzino • finocchi • arancia • manciata olive taggiasche • Sale • Olio di oliva

orate • limone • pomodorini datterini • Olio di oliva • Sale, pepe

riso vialone nano • burro freddo da freezer • parmigiano reggiano grattugiato freddo da frigo • Lt brodo vegetale • acciughe sott'olio • Sale, Pepe nero • prezzemolo

lamponi • panna fresca (o latte) • Zucchero • peperoncino frantumato • xxxxxxxxxx • gamberi • olio • pepe • radice di zenzero • origano fresco o rosmarino • fogliolina di misticanza

Avocado maturi • lime • filone di grano duro ai semi • Salmone affumicato • Uova • Sale, Pepe nero e burro

salmone • zucchina

Calamari grandi (puliti) • Estratto di cavolo viola • Salmone fresco a striscioline • Zucchina a listarelle • Alga nori • Salsa di soia • Zenzero grattugiato • Aglio tritato • Olio di sesamo • Olio d’oliva • Diamante nero (tartufo) • Erbe aromatiche fresche

Filetto di salmone • Olio extravergine di oliva • Pepe nero • Cumino in polvere • Cardamomo in polvere • Salvia fresca • Scorza di limone grattugiata • Sale • Catalogna • Olio extravergine di oliva (per la catalogna) • Aglio

fetta di pesce spada (400 g circa) • melanzane • manciata di pomodorini ciliegini • salsa di pomodori datterini • grano • caciocavallo • Olio evo, sale, basilico

per la crema: • melanzana • porro (o cipolla) • piccola patata • basilico • menta • olio evo • xxxxxxxxxxxxxx • pesce spada spesse circa 1,5 cm • d'aglio • rosmarino • Pepe •

Per la focaccia: • io ho usato la De Cecco) Semola rimacinata di grano duro :250 g • farina grano tenero (manitoba) :250 g • acqua :350 ml (io uso acqua minerale naturale) • 15 di lievito di birra • patata lessata • miele (o 2 di zucchero di canna) • olio extravergine d'oliva • 12/15 sale (va a gusti. Io vado a occhio) • pomodorini datterini • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la catalogna: •

ceci scolati • alga Nori

avocado • gamberi sgusciati • pomodorini • sale • pepe • succo di limone • buccia di limone grattugiata • olio d’oliva

(circa 300g) Pesce spada • Pane grattugiato • Salvia fresca tritata • Rosmarino fresco tritato • Buccia di limone grattugiata • Pepe bianco • Sale • Olio di semi di arachidi

tranci di pesce spada • limoni • carote • prezzemolo tritato • vino bianco • Olio evo - sale - pepe

tortillas al mais • gamberi • avocado • pomodori • cipolle rosse di tropea • yogurt greco di capra • lime biologici • peperoncini • olio E V.O., erba cipollina, zenzero, sale e pepe

spaghetti • dipende da che pentola avete

tranci di filetto di merluzzo • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la crema di limone: • patata di media grandezza • piccola cipolla • rosmarino • olio evo • il succo di un limone • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Olio all'origano: • Olio evo • d'aglio •

datterini • fusilloni di semola di grano duro • minipeperoni multicolori • d'aglio • origano fresco • peperoncino rosso frantumato • olio evo • cipollotto • gherigli di noci • gamberi • radice di zenzero

⁠Orecchiette: • ⁠ ⁠Pesce spada: • ⁠ ⁠Zucchina lunga siciliana: 1 (circa 250g) • ⁠ ⁠Cipolla: • ⁠ ⁠Olio extravergine d’oliva: • ⁠ ⁠Sale: • ⁠ ⁠Pepe: • pomodori

grammi di calamaretti • grammi calamarata • Aglio • Peperoncino fresco 1 piccolo • di vino bianco • Prezzemolo • pomodori datterini • paprika • concentrato di pomodoro • Peperoncino in polvere

Spaghetti • Vongole surgelate con guscio • Olio extravergine d’oliva • Aglio • (circa 120g) Datterini • Vino bianco • Sale • Pepe • macinata Peperoncino macinato

zucchine • grammi tonno pinna gialla sott’olio • Peperoncino in polvere • Olio evo • patate novelle coltivate in casa • cipolla rossa • acqua

Spaghetti • Gamberetti sgusciati • Stracchino • Latte • Olio extravergine d'oliva • Aglio • Vino bianco secco • Peperoncino

Calamari già puliti • Pomodori • d'aglio • Piselli (vanno bene freschi, surgelati, in scatola) • Prezzemolo • vino bianco • Panino Arabo (o altro pane) • Olio d'oliva • Aromi per condimento: paprika, aglio, sale, olio d'oliva

etti di baccalà ammollato • grammi di pasta • decina di pomodorini bicolore • N 1 scatola di ceci al vapore (media) • olive nere denocciolate • Aglio, pepe nero in grani, foglia di alloro, paprika, rosmarino, olio Evo, cucunci/capperi, prezzemolo, 2/3 spicchi d'aglio e latte

Cavolo rosso • Sale • Zucchero • Erbe aromatiche fresche • Merluzzo • Diamante nero (tartufo)

c. di trancio di salmone fresco o surgelato • pomodori datterino • olio evo

spaghetti • tonno sgocciolato • prezzemolo • capperi • d’aglio • Padella • Coperchio • Forchettone