Pesce

cuori di merluzzo (freschi o decongelati) • pomodorini ciliegino (anche in scatola se di buona qualità) • d’aglio • capperi sotto sale o in salamoia • olive tagiasche denocciolate • olive nere denocciolate (tipo taggiasche o kalamata) • origano fresco • lio extravergine di oliva • pangrattato • peperoncino (facoltativo)

trancio di pesce spada o salmone • buccia di limone grattugiato • alloro • prezzemolo con il gambo • origano • pepe nero macinato • olio evo

calamari • pane

riso (io parboiled) • frutti di mare misto • pomodorini • sale • prezzemolo • olio Evo • d’aglio • vino bianco secco • Cucchiaio • Tegame • Padella grande

uova • LATTE • FARINA • DI BASILICO • FORMAGGIO SPALMABILE • pomodori cuore di bue • SALMONE AFFUMICATO • mozzarelle • OLIO EVO • sale

Vongole lupini • Pomodori gialli • cipolla di tropea • prezzemolo con i gambi • peperoncino sott'olio o un pezzetto fresco • vino bianco secco • linguine o spaghetti

filetti • pomodori ciliegini • olive taggiasche • capperi • d'aglio • Olio • Sale • Origano

grammi di calamari puliti (meglio se freschi) • cipollotti freschi oppure due cipolle di Tropea fresche • melanzana media • Pomodori datterini • zucchina • pan grattato • grana macinato • peperoncino poco piccante • Olio evo 4 cucchiai (con nebulizzatore) • paprika • Aglio schiacciato (opzionale)

busta di risotto liofilizzato al nero di seppia • grammi di vongole sgusciate (fresche o surgelate o in vasetto) • peperoncino • d’aglio • Succo di limone • Pepe bianco • Prezzemolo

cous cous (precotto) • melanzane • zucchine • peperone rosso • peperone giallo • feta a cubetti • alici marinate con olio agli agrumi & pomodorini secchi sott'olio • menta, curcuma, olio E.V.O, sale & pepe

Pasta • Filetti di sgombro sott'olio • limone • Olio evo • sale fino

Per cottura polpo • polpo di circa 1,2 Kg • cipolla • sedano • alloro • xxxxxxxxxxx • cipolla di Tropea • aceto • olive taggiasche • d'aglio • rosmarino • datterini gialli •

branzino di media proporzione • xxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per la crema: • zucchine • piccola patata • piccola cipolla • basilico • peperoncino frantumato • olio evo • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • pomodoro sanmarzano da insalata • d'aglio •

panino ciabatta ai semi • Salame Felino I.G.P • acciughe sott'olio • Rucola • Olio evo • Pepe nero macinato

paccheri giganti • fiori di merluzzo (Findus) • piselli • Sale

grammi spaghetti • grammi salsa di pomodoro datterino • Peperoncino i fresco • Peperoncino in polvere o paprika • Tonno pinna gialla in olio di oliva 400 grammi • cipolle di Tropea • Olio evo

Salmone Affumicato • Rucola • Ananas • Pinoli • Zenzero Candito • Sale • Olio Evo

grammi di code di gambero argentino • grammi datterini gialli • Succo 1/2 limone • tabasco vedi (https://cookpad.wasmer.app/it/r/24177110) • finocchietto selvatico • paprika piccante

patate pulite e tagliate a tocchetti • uova medie

–100 g di lattughino fresco (o misticanza tenera) • Mela verde – ½, tagliata a dadini • avocado maturo • salmone affumicato, a striscioline o fette • semi di sesamo tostati (bianchi o mix bianco/nero) • yogurt greco • olio extravergine di oliva • limone (succo) • Sale e pepe

Per il gazpacho: • fragole mature • cipollotto rosso • aceto • piccole foglioline di menta • peperoncino frantumato • olio evo • zucchero di canna • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • datterini gialli • peperoncino verde non piccante • d'aglio •

trancio alto di tonno fresco • misticanza • o a scelta olive taggiasche snocciolate • rosmarino • finocchietto • limone non trattato • Aceto balsamico • Aglio • amido di mais o farina

melanzane viola • Pesto al basilico • tonno sott'olio • Olio evo

telline • datterini multicolore • oo gr di mini peperoni multicolori • cipollotti bianchi • olio evo • peperoncino verde piccante • d'aglio • un ottimo vino bianco secco • fregola sarda tostata • bottarga di muggine

confezione di pane tramezzino • maionese • scatoletta di tonno grande • pomodorini • olio evo • sale • Strumenti • Padella o tostapane • Cucchiaio • Ciotola • Piatto da portata

pan carrè senza crosta • salmone affumicato • avocado maturo • cetriolo a fettine sottili • robiola • giro di pepe nero • sale (se necessario)

lattuga • salmone affumicato • 200 gr crema spalmabile

Per il corallo: • acqua • fecola (più ne mettete e più i buchi saranno piccoli) • olio di semi • Per il colore potete usare curcuma, zafferano, nero di seppia, ecc. io invece io ho usato il cacao • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Panzanella: • Per le quantità regolatevi come da gusto • Pane raffermo • o 2 cipolla rossa di Tropea) • Pomodoro lungo da insalata • sedano q.b •

pennette • zucchine di media grossezza

lattuga km zero • cetriolo km zero