Pesce

Baccalà di già spugnato • Olio di Oliva Extravergine • Spicchio di Aglio • Mazzettino di prezzemolo • Pomodorini • Capperi • Olive Nere Snocciolate

zucca moscata di provenza • patata grande • carota • cipolla rossa • salvia • sale • cozze fresche • pepe nero macinato • olio evo

merluzzo surgelati • fagiolini (anche in scatola) • melograno • gherigli di noci • Olio

riso • zucchina grande • carota piccola • cipolla • gamberetti • limone • Pepe

scialatielli 1 mazzetto di Tamaro 250 g macinato di salsiccia • Aglio Sale Pepe o peperoncino qb • Pecorino qb Acqua di cottura

Farina 00 • Burro • Acqua fredda • sale • Polpa di pomodoro (cerca un cucchiaino da the per pizzetta) • da the Mozzarella (meglio per pizza, la normale rilascia un po' troppa acqua) • o 3 capperi dissalati per pizzetta • acciuga per pizzetta • d'uovo

patate medie • tonno sott'olio ben sgocciolato • funghi champignon • uova • sale • pepe nero macinato fresco • pangrattato • olio extravergine d'oliva

carota • sedano • cipolla media • zucchina • porcini freschi • prezzemolo • Sale • riso integrale • gamberetti • funghi porcini e 2 ovoli • d’aglio • Mezzo bicchiere di vino bianco •

Mezza zucca • Cipollotto • Olio • Gamberi

paccheri • Mezza zucca • cipolotto • mazzancolle • Olio q. B • Vino bianco

farina • acqua • olio EVO • sale • lievito di birra • scarole ricce medio grandi • cardi selvatici • borragine • grammi di cerfoglio • alici sott'olio • olive nere di Gaeta • pinoli •

linguine • filetto pesce spada • capperi • aglio • funghi champignon • passata di pomodoro • Sale • Olio di oliva • Pepe • Prezzemolo

Fusilli Senza Glutine (Barilla) • Broccolo • Tonno Fresco • Peperoni Cruschi • pimenton de la vera agrodolce (Cucinantica) • Peperoncino Guntur (Cucinantica) • scalogni • acciughe • Sale e Olio EVO

riso venere • Di spinacini in foglie • Di noci • curcuma • Di merluzzo • Olio • Sale

agar agar • Mezzo bicchiere di vino bianco secco • d'aglio • vongole • uova intere • farina 00 • semola rimacinata • sale • vongole • pesce spada • d'aglio • Mezzo bicchiere di vino bianco secco •

pesce spada in 2 fette non troppo sottili • pangrattato • d’aglio piccoli • peperoncino • olive nere • capperi • prezzemolo • Olio d’oliva • pomodori datterini • Vino bianco

calamari freschi • conserva • aglio • Peperoncino • Sale • patate lesse • Vino bianco • Prezzemolo • alloro

Paccheri • Gamberoni • Pomodori Freschi • Olio di Oliva Extravergine • Aglio • Prezzemolo • Cognac • Pepe Nero • Zenzero in Polvere

spaghetti di farro • Pomodorini gialli • acciughe • Olio extravergine • Aglio • Prezzemolo • Peperoncino

tuorli • scalogno medio • burro chiarificato • aceto bianco • vino bianco • dragoncello secco (fresco) • sale • giro di pepe

Prezzomolo Fresco (30g) • Succo di Limone (40g) • Aglio (1-2 spicchi/ 5g) • Capperi (un cucchiaio) • Acciughe (4 filetti / 16g) • Peperoncino essiccato (un pizzico) • Olio Extravergine di Oliva (q.b.) • Pappardelle Integrali (70g) • Crostacei Freschi (Scampi e Mazzancolle) (60g) • Scalogno • Pomodori Datterino (30g) • Aglio •

paccheri • cime di rapa • vongole • Olio aglio peperoncino • acciughe • guanciale

confezione di cozze freschissime (2 Kg circa) • n. 12 pomodorini maturi • n. 2 spicchi d'aglio • n. 2 o 3 foglioline di basilico • n. 2 cucchiai prezzemolo tritato • Pane grattugiato • Olio EVO • Sale e olio di peperoncino (o pepe)

mozzarella di bufala • basilico • limone • acciughe • Bottarga di muggine • Uova di lompo • olio Evo

vermicelli • zucchina grande (o due piccole) • carota grande (o due piccole) • Porro • uova • Salsa teriyaki o di soia • Pepe • gamberetti

vongole • pasta alla chitarra • pomodorini • Mezza cipolla • aglio • Olio • Prezzemolo • Mezzo bicchiere di vino bianco • Sale, pepe e peperoncino(facoltativo)

Scialatielli Freschi • Cozze Fresche • Olio di Oliva Extravergine q. b • Aglio • Pepe Nero • Zenzero in Polvere • Prezzemolo 1 mazzettino • Sale

Gamberoni • Olio d'Oliva Extravergine • Prezzemolo 1/2 Mazzettino • Sale • Pepe Nero • Cognac • Zenzero in Polvere

pasta a scelta • pomodorini datterini • pesce spada • melanzana • olive nere • peperoncino (facoltativo) • cipolla di tropea • olio d'oliva • foglioline di menta