Pesce

orata da 700gr circa • patate • Carote • Pomodori • Prezzemolo • Pomodori • Olive nere • Sale e pepe

polpo verace di almeno 1 kg • gamberi • cozze • lupini (arselle) • Pane casereccio bruschettato • Olio evo • Olio piccante ➡️ • Prezzemolo • Aglio

riso carnaroli • zafferano • Brodo di pesce • Vino bianco • Cipollotto,1 zucchina,1peperone • gamberi • vongole • cozze • Prezzemolo tritato • Sale,olio,pepe

mezze penne • salmone affumicato • pomodorini • Rucola • d'aglio • Sale • pepe • Olio extravergine d'oliva

alalunga • grana • aglio in polvere • uova • pan bauletto • prezzemolo • q.b.pepe • q.b.sale • q.b.olio di semi di mais • aceto di mele • di salsa • sale •

Aragosta • Scampi • Gamberi Rossi • Rucola (100g) • Salicornia (100g) • Pomodorini (100g) • Cetrioli (2-3 Unità) • Olio Extravergine di Oliva • Olio Extravergine di Oliva (30g) • Limone BIO (10g di succo e Scorza) • Menta Fresca (qualche foglia) • Pepe (preferibilmente Bianco)

riso Carnaroli • triglia (meglio se di scoglio) • melanzana media • menta fresca • cipolla • Brodo vegetale • vino bianco secco • Olio EVO • Sale • noci di burro

calamari • ricotta • Zeste di limone • Sale • Pepe • Prezzemolo • pane • peperoni • d’aglio • Olio evo • Sale • Pepe •

e 1/2 di cozze • e 1/2 di patate • riso arborio o carnaroli • Trito di aglio e prezzemolo- cipolla a rondelle • Pomodorini • formaggio grattugiato • Pepe • Olio • Pangrattato

pasta Paccheri • tonno da 80g • oliva nere denocciolate • Capperi quanto basta • pomodorini • Aglio • concentrato di pomodoro • Olio extra vergine di oliva • Mezzo bicchiere di vino bianco

riso carnaroli • brodo vegetale • cozze • cipollotto • vino bianco • sale • pepe • olio evo • prezzemolo fresco tritato

patate • d'aglio • brodo vegetale (brodo di pollo o di manzo) • Burro • rosmarino • Sale e pepe • olio evo

mazzancolle • Farina00 • olio di semi per friggere • cipolle bianche • olio di semi di girasole (per le cipolle) • olio di semi di girasole per compattare alla fine • un buon aceto di vino bianco • pinoli • paio di foglie alloro • pepe

gamberi rossi taglia media • Pepe nero • Sale rosa • olio extravergine di oliva • Poche gocce di lime

fregola sarda grande • gamberi rossi del mediterraneo • bisque (carapaci e teste, cipolla, basilico, rum o cognac) • olio evo aromatizzato all'aglio e basilico (aglio, olio buono e basilico) • pomodorini datterini • olio evo • zucchero • peperoni corno di diversi colori • peperoncino rosso fresco • d'aglio • aromi freschi (timo, basilico, rosmarino, origano) • pistilli di zafferano •

capesante • yogurt greco (non troppo acido) • erba cipollina • curry

filetto salmone • mango • rucola • Maionese • Wasabi in pasta • sale • pepe • Lime

pasta • zucchine • Cipolla • salmone affumicato • limone • pepe rosa • olio extravergine d'oliva • Sale • basilico

cozze già pulite • pepe nero • succo di limone • olio EVO • pane

conchiglioni di Gragnano • zucchine piccole • carote • patata • d'aglio • basilico fresco • pomodorini • Prezzemolo • Olio extravergine d'oliva • ombrina già pulita • Sale • Pepe •

cozze • pz di cozze a mezza scorza • pz pomodorini freschi • d'aglio • Olio • Pepe • Acqua delle cozze • Prezzemolo • lumachine

melanzane • scatoletta di tonno sott'olio da 240 gr • acciughe sott'olio • cucchiaiate di pane grattugiato • basilico

spaghetti • ricotta • tonno sgocciolato • olio • Mezzo spicchio di aglio • pomodorini • sale

pesce spada • vino bianco • aglio • Origano • Olio extravergine di oliva • Sale • cipolla rossa di Tropea • olio • acqua • aceto bianco • zucchero • Sale

pomodorini misti • acciuga • capperi dissalati • aglio • Cipollotto • olio evo • tonno in scatola • Sale • Prezzemolo • olive nere • polpa di pomodoro

salmone fresco filetto con pelle • sale fino • zucchero (bianco o di canna secondo gusto) • finocchietto o aneto • menta (opzionale) • pepe rosa • zeste di lime o agrumi

Fiori di zucca • Primo sale • Acciughe • farina • acqua fredda • g lievito di birra