Pesce

ricotta • tonno sgocciolato • zucchina (circa 130 g strizzata) • parmigiano • pangrattato • Prezzemolo • Sale • Pepe nero • olio extravergine d'oliva

orate dal peso di circa 700 gr. L'una • Olio EVO • noce di burro • Prezzemolo • Limone • Vino bianco • Olive • Pan grattato • Sale • Pepe

zucchine (spessore circa mezzo centimetro) • confezioni di caprino • confezione da 200 gr di salmone affumicato • Erba cipollina • olio EVO • Sale

farina Manitoba o 0/S • acqua tiepida • g lievito di birra fresco • carbone vegetale • sale • olio evo • miele • passata di pomodoro • di scalogno • di carota • d'aglio • Erbette secche (timo, rosmarino, alloro, origano, basilico) •

pasta tipo conchiglie • melanzana • scatoletta di tonno • pomodorini • Basilico

riso vialone • Cipolla,olio prezzemolo • brodo vegetale • Mezzi bicchiere di vino bianco • scampi • tranci di tonno fresco • totano grosso

pistacchi al naturale sgusciati • arance, succo e buccia senza la parte bianca • cipollotto • miele • olio evo • riso carnaroli • vino bianco • Dado • gamberi Mazara del Vallo • Burro • Sale e pepe bianco

acciughe • pomodorini daterino • rucola • Olio extravergine d'oliva • Pepe • Sale • Pane tramezzini

gamberoni • olio di oliva • aglio • vino bianco • sale

Broccolo romano lessato • Pomodori secchi sott’olio • acciughe • Olive nere • Aglio • Aceto • Olio evo

surgelati (decongelati) • aglio • cipollotti • ciliegini • cucunci • olive nere • Vino bianco per sfumare • Peperoncino • Origano • Basilico rosso • Sale • olio

sedano • carota • cipolla • pepe • pomodorini • olio Evo • baccalà secco o già ammollato (ma i tempi di cottura variano leggermente) • olive baresane in salamoia o nere denocciolate • acqua

ricotta di mucca • scatolette di tonno • parmigiano grattugiato • prezzemolo • Pangrattato • Sale e pepe q b • Olio di semi di girasole per friggere

anelli di totano • pangrattato • Pepe nero • Prezzemolo • Aglio in polvere • Sale • olio extravergine d'oliva

farfalle o altro tipo di pasta • carota • Basilico • Limone • Olio • Sale

Farina Integrale BIO con w>300 (150g) • Acqua (120g) • Lievito (3g Fresco/1g Secco) • Sale (2g) • Tonno Rosso (Pinna Blu) (100g) • Olio Extravergine di Oliva • Limone BIO (Succo e Scorza) • Erba Cipollina • Sale e Pepe • Acciughe (5-6 unità) • Pomodori Datterino (40/50g) • Rucola (qualche foglia) •

pasta fresca maccheroncini • zucchina media • aglio • code di mazzancolle surgelate o gamberetti • panna da cucina • olio, sale, pepe • vino bianco

farina di farro • Circa60/70ml di acqua • Per il ripieno: • scatetta di tonno media • Mirtilli rossi essiccati

paccheri • melanzana • fetta di pesce spada 250/300 g • d'aglio • pomodorini rossi • vino bianco • Menta fresca • Sale e olio evo

orecchiette • friarielli • acciuga • Olio • Sale e peperoncino

spaghetti • sgombro sott'olio o al naturale • Olio • Sale • pomodorini datterino o pachino • Olio pepe • zucchero di canna

tonno abbattuto (2 fette spesse almeno 2/3 cm) • Semi di sesamo • Pistacchi tostati non salati • Sale • Olio evo (facoltativo)

tonnarelli • Pomodorini pachino • Prezzemolo • Aglio • Olio extravergine d'oliva • Burro • brandy (o stravecchio) • code di gamberi • Olio aromatizzato al peperoncino

gamberoni • pastafillo • lime • mango • olio evo • senape di Digione • miele • olio per friggere • timo • sale • tonno rosso fresco • avocado •

pasta • gamberi • zucchine • cipolla bianca • vino bianco • panna vegetale • olio evo • curry • Sale

d moscardini lessi e conditi (come insalata di polpo) • decina di pomodirini • Olio • Pomodorini secchi • Bottarga

carpaccio di pesce spada • fichi • gherigli di noci • Crema di aceto balsamico • Olio evo • limone • Origano fresco • Sale • Uva (a chicchi piccoli senza noccioli)

Cipolla • olio extravergine d'oliva • zucchine • tonno sgocciolato • limone (succo e scorza) • Sale • Pepe nero • foglioline di mentuccia