Pesce

pennette rigate • confezione di salmone affumicato (150 gr. circa) • Mezza cipolla, 2 coste di sedano piccole e tenere • pomodorini • olio EVO • d'aglio • prezzemolo • Sale e pepe macinato

Fusilli • Zucca • olive taggiasche • Tonno (1scatoletta piccola) • Olio,sale e pepe • scalogno piccolo

polipo verace • calamari • gamberi • d'aglio • prezzemolo • limone bio • Mezzo bicchiere di olio evo • Sale • alloro

cozze • Aglio • Prezzemolo • Formaggio 6 cucchiai circa • Pane grattuggiato 8 cucchiai circa • uova

gnocchetti • salmone affumicato • zucchine • carote • Sale,olio

riso carnaroli • gambero rosso • burro • limone • timo limone • bottarga • sale • olio evo

alici pulite • Basilico • Pangrattato • piccolo spicchio di Aglio 🧄 • Olio per friggere • Pepe • uovo intero • pecorino • Pangrattato al granturco • Maionese allo yogurt • limone 🍋

spaghetti • pomodorini • scatolette di tonno • Mezza cipolla • Olio, sale e Pepe

filetti di branzino • limone • capperi sotto sale • pepe bianco • sale • olio • pomodori secchi • topinambur • d'aglio

Riso Carnaroli Semilavorato (Cascina Alberona) • gamberoni affumicati (qui la ricetta) • arance non trattate • prosecco • Timo Selvatico • Pepe di Timur • erba cipollina

Zucca • Cozze • Vongole Veraci • Chicchette • Aglio • Olio Extravergine di Oliva • Sale • Pepe • Prezzemolo

calamari • farina 00 • sale • olio di semi per friggere

Riso300gr • Asparagi • Gamberi sgusciati • spiccho di aglio • noce di burro • Brodo vegetale

gnocchetti • vongole senza guscio • asparagi selvatici • Sale e pepe • d'aglio

spaghetti • acciughe • burro • mollica di pane raffermo • Olio Evo e Sale

Per la crema: • zucchine • piccola patata • parecchio basilico • peperoncino rosso • piccola cipolla • trenette • orata (600/700g) • zucchine • olio di semi per friggere • farina • d'aglio •

ceci lessati • pan grattato • peperoncino secco sbriciolato • olio extravergine d’oliva • d’aglio • Brodo vegetale • pasta di acciughe • Curcuma

trota (o salmone)un po' grandi • Per la marinatura • zucchero • sale • 🍊 1arsncia • limone • mandarini • agretti(barba dei frati) • yogurt greco • Olio evo

cozze • Trito per arrosto • bottiglia passata di pomodoro • Acqua delle cozze (filtrata) • prezzemolo

cozze pulite • Parmigiano • Pangrattato • Olio e sale

nasello o merluzzo • pomodorini • passato di pomodoro • spicchiò di aglio • Origano • Sale • Peperoncino a piacimento • Olio

patate medie • provola affumicata • sale • lattine piccole di tonno • Olio di semi • uova • tuorlo • Pan grattato • Pepe nero • Noce moscata

tagliolini freschi al nero di seppia • pesce spada • ceci precotti da 360 g • olive leccine • capperi • peperoncino • d'aglio • Cipolla bianca • concentrato di pomodoro • Sale/pepe • Olio evo

riso per insalate • scatolette di tonno • Rucola • Scaglie di grana • limone

Farina 00 • uovo • Nero di seppia • cipolla • q.b.Funghi freschi o 1 lattina di quelli trifolati • pomodorini datterino o ciliegino • Insaporitori (semi di finocchio) • lattina Tonno • Sale • Pepe macinato fresco

grammi di filetto di salmone • panna fresca • yogurt bianco • Semi di sesamo • grammi di sale • grammi di zucchero • Sedano, carote, zucchine • Olio evo • Basilico o prezzemolo • Buccia di arancia/limone • Pomodorini • Zucchero di canna

fiori di zucca • uova di quaglia • pane bianco in cassetta • Erbe aromatiche • acciuga sott'olio • Sale • Olio evo

farfalle integrali o altro tipo • pomodorini • passata di pomodoro • Peperoncino • Scalogno • capesante (1 conf di capesante) • Sale

fragole medie • mascarpone • uova • zucchero • latte • zucchero a velo • cioccolato fondente • savoiardi