Pesce

pan carre’ • formaggio spalmabile • latte • salmone affumicato • Rosmarino e bacche per decorare

g lasagne • Radicchio trevigiano • Olio extravergine d'oliva • miele • d'aglio • Acqua • Gorgonzola con noci • latte • burro • farina • Bastardo del Grappa* a cubetti • asiago dop* a cubetti •

Per il polpo:1 polpo di 1,4 kg surgelato • arancia • Mezzo limone • olio evo • Per il resto: 1 confezione di gamberoni già sgusciati surgelati • arance • sedano verde • carote • patate • patate viola • manciata di rucola • o 7 pomodorini datteri •

Calamarata • Calamari puliti • Pomodorini • Aglio • Prezzemolo • Sale • Olio EVO

riso carnaroli • bisque di canocchie • acqua • canocchie • d'olio • scalogno • sale • noce di burro • prezzemolo • pepe rosa

Cestini • Melanzane sott'aceto o sott'olio • Pomodori secchi • Pomodorini (15 circa) • Alici sott'olio (4/5) • Tonno in vasetto • Olive di Gaeta denocciolate • cipolla • Olio evo • Origano

filetto salmone • spolverata di aglio granulare • manciata di semi di sesamo • spolverata di timo essiccato • Salsa soya

confezione pane per tramezzini • tonno sott’olio • maionese • acciuga (alice) • capperi • olive nere (snocciolate)

seppioline pulite • vino bianco • prezzemolo • aglio • alici sott'olio • olio • sale • corno di peperoncino

mini blinis • panna da cucina • lime (solamente il succo) • Sale • gamberi freschi • confezione di pasta fillo • scorza di 1 lime • Salsa di soia (non salata) e sale • panettone • gorgonzola • Ribes

scatolette di tonno • uova • Piselli, carote e fagiolini sbollentati • Pepe • Sale • Pan grattato • Farina di mais • Rosmarino

farina 00 • acqua tiepida • g lievito di birra fresco • olio extravergine d'oliva • sale • Mozzarella di Bufala • passata di pomodoro cruda • acciuga sott'olio • fetta di prosciutto cotto • basilico fresco • sale • Formaggio Grana grattugiato •

ravioli fatti in casa. • Pomodori datterini • Gamberetti • aglio • Olio sale e pepe • bella grattugiata di parmigiano

pane grandi per tramezzini • tonno in scatola ben sgocciolato • maionese • phliladelplhia per la copertura • carota da utilizzare per la decorazione

riso carnaroli • cozze • d’aglio • cipolla bianca • patate • Prezzemolo q b • acqua • Sale q b • Pepe q b • Grana grattugiato q b • Pane grattugiato q b • Olio extravergine d’oliva •

Per il sugo: • macinato di manzo • Aglio • Olio extravergine d’oliva • Sale, pepe, rosmarino tritato • Pomodori 2,300 kg o 2 lt di passata di pomodoro • pomodori o 2 barattoli di passata da 1 lt • Per la sfoglia : • farina 0 • semola di grano duro • uova • Per la farcitura •

moscardini • Olio • Aglio • Peperoncino • pomodori pelati • vino bianco • Acqua • Sale • Prezzemolo

Gr.300 di riso venere • gamberi argentini • 400 (totali) di polpa di melone maturo • cipollotto • avocado • pepe • Nocciole tostate • Per gazpacho: • Gr.250 di polpa di melone • peperoncino fresco • aceto di mele • olio evo •

farina 00 • uovo medio • carne trita mista • cipolla • sedano • carote • vino bianco • passata di pomodoro • sale • pepe • olio extravergine di oliva • uova sode •

calamarata Gragnano IGP • pomodori rossi • pomodorini • capperi al sale • d'aglio • acciuga sott'olio • peperoncino fresco • origano secco • concentrato di pomodoro • Pepe nero • Sale • Timo secco •

farina manitoba o 00 • acqua tiepida circa • scarso di lievito di birra disidratato • scarso di zucchero • sale • barattoli di pomodorini ciliegino da 400 gr • basilico fresco • capperi sott'aceto • olio di semi di arachide o quello che preferite • da 80 gr. di acciughe sott'olio • Per la versione dolce, zucchero semolato o miele

Farina per Pizza • Acqua • Lievito di Birra • Olio e.v.o • Sale • Scarola • Noci • Nocciole • Acciughe • Pomodorini • Provola • Sale •

mezza fetta di pane del giorno prima (➡️ in basso nella ricetta ci sono le sostituzioni possibili) • d’aglio • pugnetto di mandorle pelate, 10-12 (➡️ in basso nella ricetta vedi le sostituzioni possibili) • olio abbondante • po' di prezzemolo

Scarolelle • Nocciole • Pinoli • Noci • Acciuga • Sale • Origano • Aglio • Olio e.v.o • Filo da alimenti

Sgombri grandi (oppure 4 se piccoli) • olive taggiasche • pomodori secchi • nocciole sgusciate • uvette • pan grattato • peperone rosso • peperone giallo • zucchine medie • sale, pepe, aglio in polvere, chili dolce, curcuma e zafferano • Olio EVO, Olio di semi di girasole

latte parzialmente scremato • farina 00 • burro • sale • pepe nero o noce moscata • farina 00 • uovo medio • zucca piccola • fontina • sale • pepe • parmigiano grattugiato •

patate • scatoletta di tonno • maionese • Prezzemolo • Sale • acqua

riccioli • cavolfiore • di pancetta • di provola affumicata • di parmigiano • passata • carota, 1 gambetto di sedano, 1 cipolla • uova sbattute • dadi classici

fregola sarda. • misto di cozze vongole salmone • Bottarga grattugiata • Olio • sale • pepe • prezzemolo • Aglio