Pesce

gamberetti • gamberi • gamberoni • scampi • prima la scelta giusta

polpo da circa 700 gr • carota • sedano • cipolla bianca • Aromi vari di stagione • vino bianco • mela verde • olio di semi di arachidi • Per la crema di patate: • Gr.200 di patate • Gr.200 di latte • alici •

code gamberi surgelati • patate lesse • pisellini surgelati • carote lesse • Mais a vapore • fagioli cannellini già lessati • fagiolini lessati • Sale,pepe,olio • Maionese facoltativa

fagioli freschi • gamberetti • Sedano • Carota • Cipolla • Aglio • Olio • Pomodoro • Vino bianco • Sale • ditaloni • Prezzemolo

spinaci • merluzzo • piccole patate o 1 grande • curry • peperoncino • olio evo • sale • pepe • latte se necessario, • manciata di pinoli

cavolfiore • mezzi pomodori secchi sott'olio • abbondante di capperi sotto sale risciacquati e asciugati • o 3 acciughe sott’olio • olive taggiasche denocciolate o simili • d'aglio • curcuma facoltativi per dare un po' di colore • alici marinate • prezzemolo/origano fresco/basilico • olio • sale

sgombri • uova • farina • parmigiano • circa di acqua gassata • Sale • Pangrattato • Olio di semi per friggere • Crema di patate • patate • Cipolla • noce di burro •

400 di linguine di semola di grano duro • moscardini piccoli (o calamari piccoli) • Gr.250 di pomodorini datterini • d'aglio • basilico e menta • arancia non trattata • limone non trattato • pinoli • olio evo • Pepe • peperoncino • Per la crema: •

gamberetti • gamberi • gamberoni • mazzancolle

Per la pasta • farina • uova • Per il condimento • cozze • di gamberetti • di vongole veraci • piccoli pomodori • Prezzemolo sale pepe,olio aglio e peperoncino • schizzo di vino bianco

spuntinelle ai 7 cereali o (pane per tramezzini senza bordi) • tonno affumicato • scamorza andriana • Olio di oliva • sale • pepe

Spaghetti • cime di rapa • d'aglio • acciughe • Olio evo • Sale grosso

moscardini • vongole veraci • Gr.250 di datterini gialli • Gr.300 di datterini rossi • Gr.500 di pomodoro piccadilly • peperoncino verde • d'aglio • erbe aromatiche fresche q.b. (basilico, origano, rosmarino) • Vodka • Pane tostato • olio evo • pepe

calamari ad anelli • gamberetti sgusciati • pomodori maturi • d'aglio • Olio prezzemolo • pasta

Gamberi cotti • Cetrioli • Alghe wakame • ＊Salsa Nihaisu • Aceto di riso • Salsa di soia • Dashi (brodo) • Sesamo

Polipo cotto • Cetrioli • Cipolla • Alghe wakame • ＊Salsa Nihaisu • Aceto di riso • Salsa di soia • Dashi (brodo)

Farina 0 • Acqua • Polvere di spinaci • Olio evo • Sale • g Lievito di birra • Zucchero • per decorare • Albume d'uovo • Semi di zucca • Semi di sesamo

gnocchi • cozze • Vino bianco • Olio extravergine d'oliva • Aglio, capperi, pomodorini, prezzemolo, cipolla, sale

pasta tipo pennoni • peperoni rossi medi • zucchine medie • carote medie • pomodorini datterino • olio evo • d'aglio • acciuga sott'olio • abbondante di olive taggiasche snocciolate • capperi sott'aceto • erbe aromatiche- timo, maggiorana, origano • prezzemolo tritato •

scalogni • zucchine • Olio • Sale • tranci piccoli di spada congelato

finocchi • tonno affumicato • uova di quaglia • insalata mista • sale • olio di oliva

cozze

ceci prelessati • Acqua faba • acqua • aglio • cipolla • Rosmarino pepe • Sarde pulite • semola • farina integrale • Olio di semi per friggere • Paprika • peperoncino •

grammi di orecchiette • cozze • grammi di calamari • zucchine • grossi pomodori ben sodi • Limone • Aglio • Olio d'oliva • Prezzemolo

cous cous • acqua • curcuma (opz.) • salmone affumicato • carote • pomodori datterini • Mezzo scalogno • salsa di sesamo • Succo di mezzo limone • sale • olio

carpaccio di pesce spada • mele granny smith • foglioline di menta • arance • pepe • olio evo • sedano bianco • radice di zenzero • limone

cozze, io preferisco quelle della Sardegna • aglio • sale • zenzero • pepe • olio • vino bianco

cozze "muscoli" di La Spezia • hg di linguine di campofilone • passata di pomodoro, dipende da quanto piace lo "zinzo" • d'aglio • olio extra vergine di oliva • peperoncino • sale • vino bianco • prezzemolo fresco tritato