Pesce

orecchiette • cime di rape • acciughe q. b • Sale • olio d'oliva • Peperoncino • Aglio

tonno sott’olio • limoni abbastanza grandi • prezzemolo • zenzero

Coda di Rospo • pomodorini Pachino • olive taggiasche • capperi • patate medie • olio extravergine oliva • Sale

spigole grandi • olio • sale • grammi di farina 00

g linguine • astici grandi • pomodorini oppure 1barattolo di pomodorini in scatola • Olio Evo • prezzemolo fresco • Sale • peperoncino piccante • aglio

carciofi mammole • d'aglio • alici sott'olio • prezzemolo • olio evo • limone

riso Carnaroli • Mezzo bergamotto (succo e scorza) • Mezza cipolla rossa • parmigiano grattugiato • Brodo vegetale • Olio • Sale • Pepe • rosa

panna fresca liquida • g latte intero • tuorli • zucchero semolato • cacao • cioccolato fondente 70% • Crispearls Callebaut • gelatina fogli paneangeli • g latte intero • tuorli • zucchero semolato • cioccolato bianco tritato finemente •

cime di rapa, soprattutto gambi • spaghetti • abbondanti olio evo • d'aglio • peperoncino piccante (facoltativo) • pomodori secchi sott'olio • acciughe sott'olio • abbondante di pane secco passato nel frullatore • capperi sott'aceto • noci tritate grossolanamente • Sale qb. per la cottura della pasta e delle cime di rapa

pannocchie o canocchie • peperoncino • d'aglio • olio di oliva • prezzemolo fresco

sovracosce di pollo (oppure 350 g di filetto di pollo) • sale rosa • pepe nero • zenzero in polvere (oppure 3 fettine) • aglio tritato • latte • acqua • farina 00 • farina di riso • sale • zucchero • peperoncino in polvere •

pane da tramezzini senza bordi • Philadelphia • bergamotto • mazzancolle bollite • Sale • rosa

pasta brisée rotondo • panna • pesto di peperoncino e tonno già pronto • insalata mista • piselli già cotti • olio evo

Gr.300 di pomodorini datterini • Gr.400 di baccalà • basilico fresco • cipollotti • d'aglio • origano essiccato • olive nere disidratate (se non le trovate prendete olive taggiasche) • olio evo

uova • salmone affumicato • barattolo di asparagi già cotti • Sale e Pepe • Olio

Cipolla • finocchietto selvatico • pinoli • uvetta • acciughe sott’olio • vino per sfumare • zafferano • concentrato pomodoro • pachino • Peperoncino • Olio • Sale •

filetto di vitellone sottilissimo • sedano completo di foglia • pane • mela • foglie di sedano • Succo di limone q.b. (almeno 2 limoni) • aceto • Olio EVO • acciuga sott'olio • Sale • pepe

broccolo medio • pasta secca • acciughe • peperoncino • aglio • Olio evo • Sale • Pecorino romano

cime di rape bollite • patate • Mezzo spicchio d’aglio finemente tritato (facoltativo) • pecorino romano • olive • alici sott’olio • uovo sale e pepe qb • Pan grattato • Olio evo (o olio per friggere)

Spinaci • olio evo • nocciole tostate • d'aglio • piccolo peperoncino • limone

semola rimacinata • farina "0" • olio extravergine d'oliva • raso di sale • acqua • menta tritata • carciofini surgelati • brodo vegetale • d'aglio • uovo • scamorza affumicata a cubetti • +1/2 cucchiaio di parmigiano grattugiato •

limoni • contenitore plastica

Silken Tofu/Tofu Giapponese • bonggol pakcoy • ekor udang kupas/gamberi sgusciati • batang daun bawang iris tipis/cipoloto tritata • sdm perasan jeruk nipis/cucchiao di succo di lime • sdm bubuk cabe/cucchiao di polvere in peperoncino (skip) • sdt garam/cucchiaino di sale • sdt gula/cucchiaino di zucchero • sdt kaldu sayur bubuk/cucchiaino di brodo vegetale in polvere • air/acqua • Minyak untuk menumis/olio di oliva • Bumbu halus/crema di spezie: •

uova • pugno di giardiniera sottile sott'aceto • parmigiano • Prezzemolo • Sale • Pomodoro a fette sottili • tonno sgocciolato • Rucola • Olio extravergine d'oliva

cernia • patate piccole/medie • uovo • Pangrattato • Prezzemolo • Aglio e 1 cucchiaio di parmigiano • Pinoli • Olio • Sale • Broccolo metà • piselli • Pepe •

patate • limoni • olio evo • sale aromatizzato al limone • pepe • rosmarino

radicchio • arance • olio, sale, pepe • gherigli di noce

Spaghetti • Vongole • alici fresche • aglio • Una manciata di pomodorini datterini • Olio evo • Mezzo bicchiere vino bianco