calamaro grande già pulito e tagliato a rondelle • zucchina grande o 2 piccole • carote • Olio evo prezzemolo tritato fresco • Succo di limone o aceto di mele • aglio • Sale e pepe
peperone (circa 200 gr, peso già pulito) • olio extravergine di oliva • aglio granulare • passata di pomodoro • acqua • tonno in scatola ben sgocciolato • capperi • dado Bimby o sale fino q.b • pennoni
Salsa di pane di segala: • pepe • brodo di pollo • fetta pane di segala • porro • aromi: rametti freschi di timo q.b • olio evo • rum (o vino bianco secco) • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per il brodo di pollo salutare: • ali di pollo complete • cipolla •