Pesce

Salsa di pane di segala: • pepe • brodo di pollo • fetta pane di segala • porro • aromi: rametti freschi di timo q.b • olio evo • rum (o vino bianco secco) • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per il brodo di pollo salutare: • ali di pollo complete • cipolla •

grammi baccalà gia ammollato • cipolla • grammi patate • panna da cucina • olive taggiasche • grana grattugiato

vongole ben spurgate • patate piccole • fagioli cannellini già lessati • cipolla piccola • aglio • passata di pomodoro • peperoncino piccol • Olio • Sale

filetti salmone • riso • Pomodoro fresco • Olio, sale, pepe

cavatelli • pomodori secchi • tonno sott'olio • olive leccino denocciolate • capperi sottosale • d'aglio • cornetto di peperoncino • sedano

grammi di totani • grammi di spinacini • patate • pane pugliese • Olive taggiasche • Prezzemolo • Pomodori • peperoncino

totani puliti • patate • Spinacino 100 grammi • Lattuga 100 grammi • Olive taggiasche • pane casareccio • peperoncino fresco • Olio elo • vino

Cozze1kg • Aglio • Prezzemolo • Pecorino grattugiato • Pan grattugiato

merluzzo surgelato • Olive nere • Pomodorini • Capperi • Sale • Pepe • Aglio

totani • patate piccole • peperoncino fresco • d’aglio • paprika dolce • vino bianco

farfalle • salmone affumicato • prezzemolo tritato • vino bianco • sale e pepe • cipolla piccola • burro • Panna da cucina • parmigiano

Fusilli • Acciughe Sott’Olio • Olive Nere • Pomodorini Freschi • Capperi Sotto Sale • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

polpo • acqua • Olio evo • grammi di lattuga o lattughino • mozzarella di bufala • uovo • olio di girasole

ghiaccio • bigoli di pasta fresca • gamberi argentini • didatterini multicolori • basilico • d'aglio • olio evo • mini peperoni multicolori • rosmarino • radice di zenzero • rum • peperoncino verde •

Totani • Acciuga • Prezzemolo • Aglio • Pangrattato • Vino Bianco • Limone • Uovo • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

Salmone fresco • zucchina piccola • funghi • mandorle pelate ed affettate • Sale, salsa di soia

Riso • Cozze Sgusciate • Boccaccino di Pesto di Pistacchio • Mazzettino di Prezzemolo • Brodo di Pesce • Cognac • Cipolla di Tropea • Aglio • Noce di Burro • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero •

farro perlato • pesto • insalata iceberg • basilico • olive verdi • pomodori • scatoletta di tonno • sale • olio extravergine di oliva

cipolla rossa di Tropea • cozze • Nduja • acqua • peperoncino fresco • taralli

spaghetti Garofalo 50 g rucola 30 g mandorle 60 g parmigiano Olio extravergine qb Buccia 2 limoni bio Succo di 2 limoni bio Sale 1/2 cucchiaino 1 spicchio aglio 3/4 alici di Cetara sott'olio • Guarnizioni • Polvere di limone 1 filetto Alice fiori di rucola

fettuccine al caffè • zucchine romanesche con fiore • bottarga di muggine • olio di oliva • sale • prezzemolo

fagioli • scatolette tonno • uovo • Pan grattato • acciughe • Prezzemolo • No sale!!!

riso Venere • e 1/2 di acqua • carote medie • piselli surgelati • sale • olio Evo

grammi calamaretti già puliti • grammi di gnocchi al basilico • abbondante mazzetto di basicolo • d’aglio • peperoncino fresco • Olio evo • grammi di pinoli

grammi di calamaretti già puliti attenzione a togliere bene le sacche del nero altrimenti il sugo diventerà grigio • grammi di lattuga saltata in padella vedi ricetta (https://cookpad.wasmer.app/it/r/17053651) • d’aglio • vino bianco • peperoncino fresco • peperoncino in polvere per guarnire • spaghetti • acqua

trancio di baccalà dissalato (circa 600gr) • radice di zenzero • olio evo • pepe • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Olio al basilico: • Olio evo • basilico • ghiaccio • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Crumble di alici: • alici sott'olio •

riso integrale • cetriolini in agrodolce tagliati a rondelle • pomodorini a spicchi • di finocchio fresco tagliato a fettine sottili • salmone affumicato • fogliolina di basilico • olio extravergine d’oliva • Sale iodato • Pepe appena macinato

pasta sfoglia • patate • gr.di stracchino • salmone affumicato • Sale • Aromi • tuorlo • latte • Sesamo q.b(facoltativo)

Peperoni Lunghi • Concentrato di Pomodoro • Mazzettino di Prezzemolo • Capperi Sotto Sale • Pangrattato • Acciughe Sott’Olio • Aglio • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Olio per Friggere • Pepe Nero • Sale