farina di farro (o di frumento) • farina di riso • acqua tiepida • Cavolo lavato e tagliato sottilmente • Carote tritate • Cipolla rossa tritata • Aglio • Olio extravergine di oliva • gamberetti surgelati (della tipologia preferita) • Aceto di riso (o di mele) • grattugiata di Zenzero fresco (sbucciato) • Sale e pepe •