Dado vegetale

verdure miste pulite • sale grosso • olio di oliva • vino bianco • pentola con coperchio • tagliere con coperchio • frullatore • Il dado vegetale si può conservare in vasetti ermetici fino a 2 mesi altrimenti in freezer fino a 6 mesi

pasta di farro • patate • Prezzemolo • Aglio • Misto soffritto (carota, sedano, cipolla) • Dado vegetale • Olio extravergine • Lievito alimentare in scaglie

acqua per brodo • sedano • vino bianco • riso tipo Roma • zafferano

patate medie o 6 piccole • carote • coste • lt acqua • Dado vegetale • prezzemolo fresco tritato • manciate ditalini rigati • Olio di oliva • tagliere con coltello • scolapasta • pentola con coperchio • legno •

scatolette piccole di fagioli rossi • peperoni (rosso, giallo, verde) • carote • zucchine • cipolla rossa • passata di pomodoro • dado vegetale • peperoncino • paprica • olio evo • sale • riso basmati di accompagnamento

petto di pollo • fagioli borlotti • passato di pomodoro • d'acqua • Olio di oliva • Verdure per soffritto (carota, cipolla, sedano) • Dado • Sale fino • Pepe nero • Zucchero • Paprika dolce • salvia •

foglie di cavolo nero • patate rosse • ditalini rigati • Dado vegetale • Sale fino • Pepe nero • Olio di oliva • Grana grattugiato • pentole • frullatore • tagliere con coltello • scolapasta •

cavolo nero lavato e tagliato per bene • zucca tagliata in pezzi medi

cipolle piccole bianche • carote • patate • Sedano • dado • Paprika

uova fresche • brodo vegetale (vedi il io dado) • olio di oliva • sale • noce moscata • pepe

cipolle bianche • brodo vegetale (vedi il mio dado) • groviera francese grattugiata • farina • Mezzo cucchiaino di zucchero • Mezzo bicchiere di vino bianco • alloro • rametto di timo fresco • olio di oliva • noce di burro • pane casereccio a fette

Circa 400 g lenticchie di tipo Pardinas (qui in Spagna) o di Castelluccio • carote • sedano abbondante (circa la stessa quantità) • cipolla e/o porri (stessa quantità delle carote) • d’aglio • olio • d’alloro • timo (la quantità delle spezie la si vede nelle foto) • maggiorana • poco rosmarino • curcuma • curry •

biete • Tofu affumicato • Insaporitore di frutta secca e semi • Circa 750 ml di acqua • farina di miglio • dado vegetale in polvere

busta di tortellini, • dado vegetale, • piselli già cotti • acqua, • sale, • olio evo, • formaggio grattugiato,

cous cous • acqua e dado • ceci cotti • melanzane cotte (o zucchine o peperoni) • carote grattugiate • curry, paprika, sale e pangrattato

cipolle gialle • salsicce • grammi di macinata di manzo • verza piccola • latte intero alta qualità • grammi di farina • burro • cannella in polvere • Pepe nero • grammi di grana grattugiato • dado vegetale fatto in casa • Lasagne secche quanto basta

pasta io ho scelto spaghetti, ma usate la vostra pasta preferita • asparagi verdi • funghi champignon freschi • scalogni • crema di riso • vino bianco • dado/cucchiaio brodo in polvere/ dado/ cuore di brodo • lievito alimentare • olio di oliva • Per guarnire • filetti di pomodori secchi sott'olio • pinoli tostate

finocchi • zucca pulita • scalogno • latte ps • acqua • dado Bimby o del dado senza glutammato monosodico • olio extravergine di oliva o 30 g di burro • maizena o fecola di patate • Sale, pepe, noce moscata

farro • brodo vegetale (in sostituzione di dado) • cozze sgusciate • yogurt greco • foglie prezzemolo • Sale • succo di limone

lasagne fresche • fra melanzane e zucchine • dado di brodo di carne • burr • grana grattugiato • farina • latte • sale • pepe

finocchio (25 Kcal/100g), • piccolo broccolo (25 Kcal/100g), • pomodori (15 Kcal/100g) • carote (33 Kcal/100g), • porro (27 Kcal/100g), • cipolla, • olio d’oliva, • dado vegetale, fatto da me • timo freschi • sale, pepe • alloro

topinambur • dado vegetale • acqua • d'aglio • olio di oliva • sale • giro di pepe macinato fresco

tuorli • aceto di riso (o di mele) • zucchero • senape dolce • glutammato (o dashi o 1/4 di dado vegetale sbriciolato) • sale • olio di semi (io ho usato olio di mais)

patate • sale • olio di semi • acqua • dado vegetale • d'aglio • pomodoro a grappolo • farina • paprica dolce • paprica piccante • sale • olio di oliva

Riso nano • d'asparagi • Mezza cipolla • Olio extravergine • dado • Pepe • Vino

mix per zuppa • Trito di cipolla,carota e sedano • dado vegetale • abb. di concentrato di pomodoro • Pepe • Aglio • Olio extravergine • d'acqua

verza • polpa di pomodoro • brodo anche di dado • brodo • manzo • vitello • cipolla • parmigiano grattugiato • uovo • Noce moscata • Vino bianco secco • Sale •

manioca piccola • platano maturo (giallo) • peperone verde • peperone rosso • peperone giallo • cipolla gialla • zucchina • carota • riso lungo • confezione di ali di pollo • d'aglio • olio d'oliva e/o di semi q.b. (servirà anche per friggere) •