ceci cotti sgocciolati • farina di mais • farina di riso • olio extravergine d’oliva • Acqua • noci di burro salato • salvia fresca • Pepe macinato fresco
pane del giorno prima (o pan brioche non più fresco) • mele • uovo • latte • panna fresca • zucchero di canna • cacao amaro • olio extravergine d'oliva • cannella in polvere • zenzero in polvere • noce moscata • chiodi di garofano macinati •
besciamella fatta in casa (vedi ricetta in sformato di paccheri ripieni al cavolfiore affogato) • salsa di pomodoro • cipolla • sedano • carota • vino rosso • tritato di vitello • tritato di maiale • d'alloro • Noce moscata • Sale • Pepe •
fusilli (riccioli) • radicchio tondo • scalogno • Timo • confezione di filetto di lombo da 100 gr. (Mac. in chianti) • pecorino • Latte • philadelphia • Peperoncino • Olio extravergine d'oliva • Sale • noce di burro
farina • uova • olio (ca 100 gr) • latte • vino bianco • zucchero • lievito per dolci • Scorza grattugiata di un limone • circa Marmellata d'uva (scrucchijata) • mandorle o noci tritate • Scorza d'arancia • da liquore di mosto cotto •
farina "00" • uova • olio d' oliva evo • zucchero semolato • ammoniaca per dolci, la punta di un cucchiaino • vincotto • noci • cioccolato fondente • da caffè di latte
sovracosce di pollo • agli rosso • scalogni • carota • grammi di burro • Paprica • Pepe • Peperoncino fresco • Per il pure di patate • patate • latte • grammi burro •
spezzatino di manzo • spezzatino di vitello • cipolla bianca • vino bianco • tubetto di doppio concentrato di pomodoro • Brodo vegetale • noce di burro • uova • parmigiano reggiano 24 mesi • Sale • di riso carnaroli
1 Cooksnap
