ceci cotti sgocciolati • farina di mais • farina di riso • olio extravergine d’oliva • Acqua • noci di burro salato • salvia fresca • Pepe macinato fresco

farina 00 • zucchero semolato • yogurt bianco • latte • g lievito fresco • olio di semi • sale • Buccia grattugiata di mezzo limone o di un'arancia • spolverata di zenzero in polvere • Colorante alimentare rosso qb (opzionale) • mele • noce di burro •

polpa di zucca cotta • riso Roma • uova temperatura ambiente • scamorza affumicata • speck • parmigiano • Gherigli di noce e 2 amaretti • Sale e pepe

bel mazzetto di cavolo nero • Pancetta o guanciale a tocchettini • funghi (io ho usato due porcini ma vanno bene tutti) • Pomodorini datterini rossi • Scalogno • Acqua per la pasta • noce di burro

granulare di soia • e mezzo di passata di pomodoro • cipolla • d'aglio • Sale • Pepe • basilico • latte di soia non zuccherato • olio evo • farina 00 • Noce moscata • confezione di pane carasau

Mezzo pacco di lasagne • mazzancolle • cozze • lupini o vongole • Formaggio grattugiato • Pepe • Burro • Olio • Peperoncini • d'aglio in camicia • latte • burro •

pane del giorno prima (o pan brioche non più fresco) • mele • uovo • latte • panna fresca • zucchero di canna • cacao amaro • olio extravergine d'oliva • cannella in polvere • zenzero in polvere • noce moscata • chiodi di garofano macinati •

rape rosse • patate • fili di erba cipollina • noci • yogurt bianco • panna fresca liquida • senape • sale

riso carnaroli • zucca • pancetta • lt brodo vegetale • sale • paprika affumicata • noce di burro • parmigiano reggiano

besciamella fatta in casa (vedi ricetta in sformato di paccheri ripieni al cavolfiore affogato) • salsa di pomodoro • cipolla • sedano • carota • vino rosso • tritato di vitello • tritato di maiale • d'alloro • Noce moscata • Sale • Pepe •

pangrattato • parmigiano reggiano grattugiato • uova • farina • sale • Pepe e noce moscata abbondante

di acqua • cipolle dorate • Carote • Sedano • pomodoro • Sale e pepe • Riso Carnaroli o Vialone Nano • Brodo vegetale • zafferano • scalogno o cipolla • Yogurt bianco • Parmigiano grattugiato •

Macinato di bovino • Pancarrè • Uova • Capperi • Olio nere snocciolate • Sale • Pepe • Noce Moscata • Prezzemolo • Aglio in polvere • Parmigiano Reggiano grattugiato • Prosciutto Cotto •

carne di cinghiale • cavolfiore • patata • carota • cipolla rossa • vino rosso • acqua tiepida • noci di burro • olio e sale • maggiorana essiccata • manciata di bacche di ginepro • da tè di curcuma

fusilli (riccioli) • radicchio tondo • scalogno • Timo • confezione di filetto di lombo da 100 gr. (Mac. in chianti) • pecorino • Latte • philadelphia • Peperoncino • Olio extravergine d'oliva • Sale • noce di burro

farina 00 • Latte caldo • noce di burro • Mezzo cubetto di lievito fresco • sale • zucchero • Buccia di limone (facoltativo) • Mele • Zucchero • Burro • Cannella • Zucca •

farina di mais • fecola di patate • farina di farro • margarina di girasole • pistacchi • noci • pesto d'agrumi • latte vegetale • Sale e pepe • patate • Sale e pepe • Mortadella •

pasta (quella che preferite) • prosciutto cotto • mozzarella per pizza • provola • grana padano grattugiato • Olio • latte • farina • burro • noce moscata

olive circa • carne mista trita (bovino, suino, pollo) • mortadella • parmigiano reggiano • Trito per soffritto • Vino bianco • Sale • Noce moscata • Olio di semi di girasole • Pepe • Uova • Farina

farina • uova • olio (ca 100 gr) • latte • vino bianco • zucchero • lievito per dolci • Scorza grattugiata di un limone • circa Marmellata d'uva (scrucchijata) • mandorle o noci tritate • Scorza d'arancia • da liquore di mosto cotto •

Spinaci decongelati • cipolla fresca • prosciutto cotto • grana grattugiato • pasta brisée già pronta • olio evo • latte • farina • burro • sale • pepe • Noce moscata(a piacere)

fr di semolino • latte • burro • tuorli • Sale,pepe e noce moscata

zucca mantovana già pulita • mostarda mantovana • lievito alimentare in scaglie • farina di mandorle • essenza di mandorla amara • zucchero • Noce moscata • Sale • semola di grano duro • farina 00 • acqua tiepida salata • olio evo •

Gnocchi • Zucca • Farina • Patata lessata • sale • olio sale pepe timo • Ripieno • Zucca cotta • Amaretti • Formaggio Grana grattugiato • Mostarda Mantovana alla Mela o Pera • Cannella Noce Moscata Sale •

zucchine • besciamella • carne trita bovino • mozzarella • Olio Evo • Parmigiano reggiano • Sale • carota 🥕 • Noce moscata • farina • Pan grattato

farina di farro • zucchero di canna • margarina vegetale • bevande di mandorle • pasta d'arancio • Mezza bustina di lievito • abb.di sale • Curcuma • uva passa • pinoli • noci • pistacchi •

farina • zenzero macinato • cannella • uovo • zucchero • noce di burro • olio di semi di girasole • Zucchero a velo • Acqua • Colorante alimentare • zuccherini e decorazioni varie

zucca • patate • uovo • parmigiano reggiano grattugiato • noce moscata • pangrattato • timo fresco • taleggio • olio extravergine d'oliva per lo stampo • pangrattato per lo stampo

melanzana • cipolla dorata • zucchina • manciata di pomodorini • farina di riso • uovo • parmigiano reggiano • latte di soia • pepe • noce moscata • sale • olio