Noce

spinaci freschi • ricotta • uovo • farina di riso • parmigiano grattugiato • noce moscata, sale, pepe

croste di parmigiano • acqua • Sale • riso • Brodo di parmigiano • parmigiano grattugiato • noce di burro

uova • farina • latte • sale • ricotta • sugo di pomodoro • funghi trifolati • scalogno • origano • olio evo • basilico • sale e pepe •

uova • e mezzo di farina • parmigiano • lattina di tonno • zucchine • Prezzemolo • Sale • Olio • maionese • noce di burro • pomodoro

rettangolare pasta sfoglia • uova • pecorino • spinaci lessi • ricotta di pecora • Sale • Pepe • Noce moscata • Latte q.b per spennellare

farina • uova • gamberetti • ricotta • Noce moscata • Timo • Sale • Olio extravergine • Pepe • scalogno • Olio extravergine • pomodorini in base a quanto sono grandi •

maiale • miele • senape • peperoni lombardi freschi • patata fresca • zucchina • pomodorini ciliegini • carciofo fresco • Olio d'oliva • noce di burro • Sale e pepe q. B

latte • farina • uova • sale • Olio o spray antiaderente • spinaci • ricotta • mozzarella • uova • noce moscata • sale/pepe • Per la decorazione : •

Fiocchi di Quinoa • Miele (preferibilmente di Manuka) • Noci Sgusciate (o altra frutta secca) • Mandorle (o altra frutta secca) • Olio di semi di lino • Ribes nero essiccati (o altra frutta essiccata) • More di gelso essiccate (o altra frutta essiccata)

uova • farina 00 • burro • g latte • sale • Burro • Funghi surgelati • Cipolla • Olio extravergine di oliva • Vino bianco • Prezzemolo • Pepe e sale •

sfoglie sottili di pasta all’uovo • spinaci lessati • ricotta di pecora • parmigiano • uovo • Sale • Pepe • Olio • besciamella • Noce moscata • Latte

riso per risotti • Zafferano in polvere • Cipolla metà • Olio extra vergine di oliva • Brodo Vegetale o cuore di dado • Vino bianco una spruzzata • Parmigiano • noce di burro • Per guarnizione fiori commestibili

latte di capra • farina di farro bio • d'olio di girasole • sale • porcini sott'olio trifolati • Besciamella • Taleggio • latte di capra • farina di farro • margarina di girasole • Noce moscata • Sale e pepe •

gorgonzola • mascarpone • Parmigiano reggiano • latte • noce di burro • pasta fusilli • Sale e pepe • spek

farina 00 • zucchero • uova • olio girasole • arance • mela • sale • pugno di gherigli di noci • vanillina • pan degli angeli

piselli fini già sbollentati • Cipolletta fresca • noce di burro • basilico • pasta tipo caserecce • Parmigiano per guarnire • olive bianche denocciolate

Farina: • Uova: 4 intere • Zucchero: • Burro:200 • Vanillina: • Lievito: • Cioccolato fondente • Noci tritate • Cornflex

farina mista (io metto metà manitoba, un pochina di semola rimacinata di grano duro e poi a piacere) • latte • lievito di birra fresco (io metto anche 40 g) • olio di girasole/semi • uova • provolone dolce • salsiccia/speck/pancetta • grana grattugiato • ricotta/yogurt/stracchino • sale, pepe q. b • Se piace un po' di noce moscata

spinacini • uvetta sultanina • gherigli di noci • sale fino • olio extravergine d'oliva • aceto di vino bianco

latte • gr.di burro • gr.di farina • Sale • Noce moscata • Cannella • gr.di farina di pistacchio • gr.di formaggio grattugiato • olio evo • acqua • Basilico • Scorza di un limone non trattato •

acqua • farina(io ho messo 150 di farina 0 e 100gr di 00) • sale • strutto o burro • uova • Per la crema pasticcera senza uova: • latte • zucchero di canna o zucchero semolato • amido di mais • buccia di limone o vaniglia in bacca • curcuma • noce di burro (facoltativa per renderla più lucida)

Per le crespelle: • latte • farina • uova • sale • burro • Per la besciamella: • latte • farina • burro • noce moscata • sale •

Per la crema pasticcera: • tuorli • latte • farina • zucchero • Buccia d'arancia • Per la farcitura: • cf piccole di panna da montare • Buccia d'arancia grattuggiata • colla di pesce • Per la base: • g.di biscotti •

farina 00 • uova • Per il ripieno • gdi prosciutto crudo • h di mortadella • gdi maiale • salsiccia di vitello • Noce moscata • parmigiano • uovo • burro

farina 00 • uova • g lombo di maiale • mortadella di bologna • prosciutto crudo di parma • parmigiano stagionato grattugiato • Noce moscata • uovo

fetta di prosciutto di maiale (200 gr circa) • sedano • carota • scalogno • alloro • Olio • brodo vegetale • /bicchiere di vino bianco • riso (quello che preferite) • noce di burro • Formaggio grattugiato (io rodez)

riso Carnaroli o Roma • scampi • noce di margarina di girasole o olio extravergine • cipolla grande • Prezzemolo • latta di pomodorini Pechino • Olio extravergine • Sale e pepe • limone

zucca • patate • riso • cipolla • brodo molto caldo • Vino bianco per sfumare • Sale qb in base al proprio gusto • Parmigiano grattugiato se vi piace • noce di burro

pugnetti di riso carnaroli • brodo vegetale • carciofi • Olio evo • prezzemolo • cipolla • noce di burro • parmigiano • carota • costa di sedano • patata piccola • cipolla