latte di capra • farina di farro bio • d'olio di girasole • sale • porcini sott'olio trifolati • Besciamella • Taleggio • latte di capra • farina di farro • margarina di girasole • Noce moscata • Sale e pepe •
latte di capra(si può usare anche vegetale) • olio di semi di girasole • farina di farro bio • Sale • spinaci • ricotta di pecora(o senza lattosio) • mozzarella di bufala(o senza lattosio) • pecorino (o lievito alimentare) • olio extravergine • Basilico • Aglio • Noce moscata •
Fiocchi di Quinoa • Miele (preferibilmente di Manuka) • Noci Sgusciate (o altra frutta secca) • Mandorle (o altra frutta secca) • Olio di semi di lino • Ribes nero essiccati (o altra frutta essiccata) • More di gelso essiccate (o altra frutta essiccata)
Per le crespelle • uova intere • farina • burro • latte • sale • Per il ripieno • carciofo gr. 700 • formaggio filante a dadini • d'aglio • Olio evo • prezzemolo tritato sale peperoncino •
spinaci surgelati che corrispondo a circa • gr, oppure spinaci freschi • ricotta • uovo • parmigiano grattugiato • sale • generosa grattugiata di noce moscata • pizzichino di pepe • scarso di farina da • utilizzare solo se il composto vi sembra troppo molle • farina per rotolare gli gnudi • Per condire •
Per la pasta: • farina • uova • Per il ripieno: • formaggio bagoss • parmigiano • uova • Pane grattugiato • burro • Sale Pepe ed erba cipollina • Per il condimento: • robiola tenera •
