pasta 5 buchi • carne di maiale con la cotenna • passata di pomodoro • carota • cipolla • sedano • rosmarino • prezzemolo • d'aglio • salvia • alloro • vino rosso •

Riso300gr • Asparagi • Gamberi sgusciati • spiccho di aglio • noce di burro • Brodo vegetale

farina 00 • farina manitoba • zucchero semolato • g latte • g lievito di birra fresco • miele • burro a temperatura ambiente • uovo medio • pasta di vaniglia • sale • per la farcitura • cannella in polvere •

farina • uova • gamberetti • ricotta • Noce moscata • Timo • Sale • Olio extravergine • Pepe • scalogno • Olio extravergine • pomodorini in base a quanto sono grandi •

Pasta corta • e1/2 tazza latte vegetale • confezione panna soia o altra panna vegetale • Aglio (anche polvere) • Scalogno(anche cipolla in polvere) • Curcuma • Noci macadamia macinate(opzionale) • Miso (istantaneo o cremoso) • Limone bio • Amido di mais • Sale

riso • pangasio • scalogno • vino bianco • noce di burro • manciata di farina • Salvia • Olio • Sale • Pepe

uova • patate • sale • po’ di pepe • po’ di noce moscata • goccio d’olio d’arachidi

spaghetti (noodles) di riso • zucchine di medie dimensioni • carote • piccolo cipollotto tritato • piccolo scalogno tritato • aglio • carne macinata vitellone • noce di burro • gamberi • Olio evo, sale, pepe • Salsa soia • piselli •

carne macinata di vitello • uovo intero • parmigiano grattugiato • Noce moscata • pane grattugiato • Sale • Pepe • Prezzemolo

pane raffermo • g latte • zucchero • uova • uvetta • cacao amaro • mela • cioccolato fondente • Pinoli, noci, mandorle • Amaretti o comunque biscotti • Canditi • Semi di papavero

patate • farina • uovo intero • Parmigiano • Sale • Noce moscata

polpa di manzo • gorgonzola • radicchio fondo • gherigli di noce • burro • brodo vegetale • vino bianco • olio extravergine di oliva • sale e pepe

mazzo di asparagi • porri • salsicce • Parmigiano • Asiago • Pasta per lasagne • lt di latte • burro • farina • Noce moscata • Sale

pane secco • speck a dadini • cipolla • burro • farina • latte • uova • erba cipollina • sale, noce moscata, pepe • lt circa Brodo di carne o acqua salata

gnocchi di semola • salsiccia • taleggio • panna fresca • burro • parmigiano • olio d'oliva • Cipolletta fresca • sale • pepe nero • noce moscata

farina tipo1 • fecola di patate • uovo • nocciole (oppure noci o mandorle) • g latte • olio di semi • zucchero di canna • lievito • cacao amaro • Cannella

farina 00 • mandorle già tagliate • noci già tagliate • uvetta • e mezzo di vanillina • bucce d'arancia • acqua • zucchero • strutto • ammoniaca • uova • Latte (poco, qb) •

casarecce (o altro formato di pasta corta) • cipolla • minestrone surgelato • besciamella • Galbanino • olio evo • Grana Padano grattugiato • sale • pepe nero • curry in polvere (facoltativo) • noce di burro

riso ideale per risotti • carciofi sardi • mezza cipolla di tropea • d'aglio • grana padano • noce di burro • olio extravergine d'oliva • sale • panna da cucina • prezzemolo tritato • carota • zucchina •

mele golden • pasta sfoglia • mandorle • noci • uvetta • fichi secchi • miele • cannella in polvere • zucchero semolato • uovo

circa di cavoli misti colorati • Galbanino • Pangrattato spolverata • Grana padano spolverata • Sale, pepe, noce moscata • Olio d’oliva • Eventualmente un po’ di béchamel • salmone senza pelle • Sale, pepe, curcuma in polvere • Olio d’oliva

patate a pasta bianca • hg farina tipo 1 • sale • noce moscata

pepperoni • cipolla • carote • carne tritata • Pepe • Noce moscata • grano • pomodori pelati

pane raffermo • noce moscata • sale e pepe • Prezzemolo • parmigiano • uovo intero • latte • salsa di pomodoro 🍅 • (Per chi vuole aglio 🧄 nelle polpette.. io l’ho messo nel sugo) • Olio evo

Mezzo kg di broccoletti • e mezzo di acqua • Mezzo kg di riso • pugno di formaggio grattugiato • pancetta affumicata a cubetti • Sale • Besciamella: mezzo litro di latte • burro • farina oo • sale e pepe nero e noce moscata • Lega: farina oo+acqua • Mollica e sale •

Per le verdure stufate: • radicchio tondo rosso • carote • zucchine scure • scalogno • burro • timo • Sale, pepe bianco e noce moscata • Per la besciamella: • burro • farina 00 setacciata • g latte freddo •

patate • uova • parmigiano grattugiato • spinaci lessati e tritati • carote tagliate a julienne • salsiccia • porro • olive verdi • Olio evo q. b • Sale e pepe • Noce moscata grattugiata q. b

Funghi porcini • Aglio • Panna da cucina • Prezzemolo tritato • Pepe • noce di burro • Tagliatelle • Parmigiano grattugiato

acqua bollente • sedano • patate • carote • cipolla • orzo perlato • speck a dadini • noce di burro • erba cipollina

verza • patate medie • mortadella • uovo • parmigiano grattugiato • noce moscata • sale, pepe • olio • fiocchetto di burro • parmigiano grattugiato