patate • uova • parmigiano grattugiato • spinaci lessati e tritati • carote tagliate a julienne • salsiccia • porro • olive verdi • Olio evo q. b • Sale e pepe • Noce moscata grattugiata q. b
riso Carnaroli • barbabietola cotta • busta di Chips già fatte tipo patatine • scalogno • Parmigiano o grana padano • Olio evo • Sale • Pepe • formaggio caprino • Brodo vegetale circa mezzo • noce di burro
riso • latte • uovo • lievito per dolci • albumi montati a neve • farina • noce di burro • zucchero • olio per friggere • Zucchero QB per spolverizzare le frittelle
finocchi grandi • di besciamella • di provola affumicata a fette sottili • di parmigiano reggiano • cucchiai di farina • di latte • di burro • un pizzico di sale, pepe e noce moscata
ragù di manzo e lenticchie • uovo • scalogno • olio evo • passata di pomodoro o pelati • noce di burro • busta di patate in fiocchi • sale • pepe • Pan grattato
confezione di pasta sfoglia rettangolare • ricotta di mucca • olio EVO • Quanto basta sale, pepe bianco e noce moscata • grammi di rucola • prosciutto cotto • Parmigiano Reggiano grattugiato • uovo intero
piselli (io ho usato quelli surgelati) • di cipolla • pancetta a cubetti • Olio evo • Burro • latte senza lattosio • farina • burro • noce moscata • mozzarella tagliata a cubetti • parmigiano reggiano grattugiato
riso • brodo di porcini • noci di burro al tartufo • spolverata di tartufo in polvere • Parmigiano grattugiato • brie • Acqua • Farina • Albume • Pangrattato
