confettura di lamponi; • ananas; • noce di burro; • da tavola di zucchero a velo; • lamponi freschi; • gelatina spray; • Per il Pan di Spagna azzurro al limone: • farina autolievitante; • la buccia grattugiata di un limone; • fecola di patate; • colorante alimentare blu qb; • uova; •

farina • uova • concentrato di pomodoro • noce moscata • sale • mascarpone • galbanone • grana • pecorino • q.b.provolone piccante

riso • cipolla • salsicce • brodo di carne • vino rosso • bieta precotta • sale q b • pepe q b • peperoncino • olio evo • noce di burro • formaggio grattugiato

fiocchi di avena • sesamo o semi di zucca • riso soffiato • mandorle non tostate o nocciole o noci • albicocche secche o uvetta o fichi secchi • zucchero di canna • miele di acacia o altro miele

riso carnaroli • noce di burro • scalogno • brodo vegetale leggero • champagne • Grana padano gratuggiato

Purè avanzato (ricetta in fondo) • patate medie • latte • Sale pepe • noce di burro • Per le crocchette • Purè circa • uovo • farina (00 o di riso) • parmigiano grattugiato

tonno • olive nere • pomodori secchi sott'olio o 8 pomodori pachino • basilico • latte o 1 di panna da cucina • d'aglio • gherigli di noci

farina di farro • olio evo • olio di semi di arachidi • zucchero di canna • acqua • gherigli di noce • zucchero • acqua • panna fresca • miele

patate a buccia rossa • pecorino grattugiato • parmigiano grattuggiato • pane grattugiato più quello per la panatura • uova • farina di grano duro • scamorza affumicata tagliata a dadini piccoli • timo (o spezia a piacere), noce moscata, curcuma, pepe e sale

farina • paprika dolce • olio di semi o di oliva • acqua fredda • bicarbonato • aceto • sale • ricotta • funghi misti surgelati • prezzemolo • d'aglio • olio •

funghi misti • speck • sottilette o formaggio cremoso • farina 0 • burro • parmigiano grattugiato • sale per la sfoglia e il condimento interno • olive snocciolate • uova • Noce moscata • Filo d'olio per la cottura dei funghi

radicchio tardivo • sedano bianco • decina di noci • pera non molto matura • arancia • Sale e pepe • Olio evo q. b

patate; • sale grosso; • latte; • noce moscata; • sale; • formaggio grattugiato; • pane grattugiato qb; • noce di burro; • Per il ripieno: • pomodori secchi sott'olio; • pomodori Cuore di bue; • mezzo bicchiere d'acqua calda; •

patate • provolone dolce • uovo • cipollotti rossi di Tropea • pinoli • uvetta • Olio evo • Sale e pepe • noce moscata

spezzatino di vitello • funghi porcini • carota media • sedano • cipolla piccola • prezzemolo • farina 00 • brodo vegetale • sale • pepe • olio extravergine di oliva • gr.farina per polenta taragna •

zucca gialla tagliata a cubetti • scalogno tritato • carota tritata • patate medie tagliate a cubetti • ramerino sminuzzato • Olio evo • Sale e pepe • Noce moscata • lt di brodo di verdura

zucca • guanciale • pane raffermo • emmenthal • Rosmarino • Noce moscata • Curcuma • Sale • Pepe • Scalogno • Olio evo • Vino bianco

acqua • curcuma il polvere • zafferano • pasta di curcuma • latte di riso (bevanda) • sciroppo d'acero • sale • pepe nero • cannella in polvere • agar agar • ceci precotti • olio di sesamo •

merluzzo fresco o surgelato • barattolo di passata di pomodoro • di basilico • patate (di cui due per il purè) • parmigiano (o pecorino a piacere) • piccolo mazzetto di prezzemolo • aglio • panini raffermi • latte • Noce moscata • Sale e pepe • burro •

insalate Belga • noce di burro • acqua • Spezie aromat o

Patate • Cipolla (circa 100 gr) • Peperone (circa 200 gr) • passata di pomodoro • Olio extravergine di oliva • Nell'impasto di patate: • Uovo (o 2 a seconda del vostro gusto) • Noce moscata • Pepe • Grana Padano • sale • Mozzarella (facoltativa) •

cavoletti di Bruxelles • porro • pennette rigate • Sale • Pepe • Parmigiano grattugiato • noci tritate

riso • latte • noce di burro • uova • vanillina • lievito • farina • zucchero semolato • scorza grattugiata di un’arancia e di un limone non trattati • olio di arachidi per friggere • zucchero semolato per guarnire

Cannelloni freschi • scodella di ragù • ricotta senza lattosio • besciamella • parmigiano • provola grattugiata • Noce moscata • Sale

Torta in bicchieri: • farina 00, • 1 farina d'avena integrale, • 1 crusca, 1 latte, • 1 olio mais, • 1 1/2 di zucchero di canna, • 1 mela, • 2 cucchiai di uvetta, • 1 bustina lievito per dolci, • 2 uova, • 3 noci

farina 00 • spinaci cotti e strizzati • uova medie • ricotta • spinaci crudi • noce moscata • passata di pomodoro • basilico

farina00 • zucchina media • uovo • Sale • Noce moscata • burro fuso • latte circa • squaquerone(o crescenza a piacere circa125gr