sovracosce di pollo (o altre parti del pollo secondo il gusto) • olio extravergine d'oliva • cipolla bianca grande • radice di zenzero fresco • succo di limone • zafferano in polvere • brodo vegetale (o acqua) • limone • olive verdi denocciolate
filetto di pollo (oppure sovracosce senza osso) • sale • pepe nero • pepe rosa • latte (vaccino o vegetale) • amido di mais • farina 00 • Mezzo cucchiaino di aglio in polvere o tritato • farina 00 • amido di mais • sale • Ketchup •
e sovracosce di pollo • curry in polvere • olio evo • farina 00 • latte parzialmente scremato • d’aglio • soffritto di scalogno, sedano e carota • sale
sovracosce di pollo (oppure 350 g di filetto di pollo) • sale rosa • pepe nero • zenzero in polvere (oppure 3 fettine) • aglio tritato • latte • acqua • farina 00 • farina di riso • sale • zucchero • peperoncino in polvere •
Pollo con la pelle (coscia o sovracoscia; disossata) • Porri • Riso cotto • Salsa di soia • Zucchero • Mirin • Kinshi tamago (striscioline di uovo) • alga nori • Pepe di Caienna • Beni shoga (zenzero rosso in salamoia)
sovracosce di pollo • agli rosso • scalogni • carota • grammi di burro • Paprica • Pepe • Peperoncino fresco • Per il pure di patate • patate • latte • grammi burro •
sovracosce di pollo • Mezzo bicchiere di acqua calda • cipolle grosse • Uva sultanina • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe mezzo • Zenzero in polvere mezzo • Curcuma mezzo • Cannella 1 stecca piccola
riso parboiled • sovracosce di pollo senza pelle • chorizo o salsiccia piccante napoletana • alette di pollo • cozze • gamberoni o mazzancolle • anelli di calamari • peperoncini dolci rossi o verdi • taccole o fagiolini • fagioli bianchi di Spagna in scatola • piselli • scalogno o 1 piccola cipolla rossa •
