Spezzatino di vitello
Dopo quasi 3 lunghi mesi d’ospedale cosa ce di meglio che tornare a casa e poter riprendere a cucinare?
La voglia di carne saporita e il mangiar bene sono sempre importanti ed ecco quindi un delizioso spezzatino facile facile✌🏼
Spezzatino di vitello
Dopo quasi 3 lunghi mesi d’ospedale cosa ce di meglio che tornare a casa e poter riprendere a cucinare?
La voglia di carne saporita e il mangiar bene sono sempre importanti ed ecco quindi un delizioso spezzatino facile facile✌🏼
Istruzioni per cucinare
- 1
Per preparare lo spezzatino iniziate lavando e pelando la carota,la cipolla e il sedano,tritatele poi per il soffritto
- 2
(solitamente io trovo il vitello già a cubetti,se cosi non fosse preparate dei cubetti con la polpa di esso)
- 3
Prendete un tegame e scaldate dell’olio,aggiungete poi il soffritto,insaporite 5 minuti e aggiungete poi i bocconcini di vitello,salate e pepate a piacere lasciando rosolare la carne per alcuni minuti
- 4
Una volta ben rosolata la carne aggiungete il pomodoro con dell’acqua e a fuoco basso continuate la cottura con il coperchio mescolando di tanto in tanto
- 5
Lasciar cuocere all’incirca 30-40 minuti valutando la morbidezza della carne con una forchetta
- 6
P.s. - se vedete il sugo troppo denso durante la cottura aggiungere dell’acqua👍🏼
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Spezzatino di vitello al pomodoro Spezzatino di vitello al pomodoro
Lo spezzatino di vitello al pomodoro è un piatto facile da preparare, si può cucinare anche con la pentola a pressione e i tempi di cottura si dimezzano. E’ una ricetta semplice e casalinga ma sempre gradita.#giocoestate
-
Spezzatino di vitello con patate Spezzatino di vitello con patate
Questa è la ricetta di come preparo io lo spezzatino di vitello.La carne, grazie alla lenta cottura a fuoco basso, risulterà morbidissima e saporita.#dispensadifebbraio#cookpad
-
Spezzatino di vitello con verdure Spezzatino di vitello con verdure
Spezzatino di carne di vitello con verdure dell'orto, un pieno di nutrienti delizioso da accompagnare con qualche fetta di pane tostato!#glutenfree #senzalattosio
-
Spezzatino di vitello con patate Spezzatino di vitello con patate
Lo Spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto di carne gustoso e completo tipico della cucina tradizionale italiana.#calendariogennaio -
Spezzatino di vitello con patate alla barese Spezzatino di vitello con patate alla barese
Lo spezzatino con le patate è un piatto tradizionale di famiglia e della cucina pugliese, un secondo piatto che si mangia caldoE con il primo fresco settembrino, dopo un estate cocente, la voglia di prepararlo era tanta, la scarpetta finale non può mancare con una fetta di pane casereccio#verduredistagione
-
Spezzatino di vitello con patate e piselli Spezzatino di vitello con patate e piselli
Lo spezzatino è uno dei piatti preferiti da tutti, forse perché profuma di casa e di famiglia... la cottura lenta, gli aromi che si sprigionano, il sughetto e alla fine la scarpetta: potremmo quasi descriverlo come un rituale! Io vi mostro la versione più classica e più amata, quello di vitello con contorno di piselli e patate. E leggendo bene la ricetta troverete anche un trucco per rendere super cremoso il fondo di cottura! ❤️
-
Spezzatino di vitello Spezzatino di vitello
Per realizzare uno spezzatino si deve scegliere anche un taglio di carne adatta per poi avere dei bocconcini morbidi e saporiti. I tagli migliori sono la pancia o il pesce, la pancia mescola parti muscolose e un tanto di grasso. La carne non dovrà essere soltanto cotta,ma soprattutto morbida,quasi sciogliersi in bocca e quindi avere una lunga cottura. Questa tipo di ricetta può essere del tipo bianca,oppure con il sugo di pomodoro con o senza aggiunta di patate.
-
Spezzatino di vitello con patate Spezzatino di vitello con patate
La lenta e lunga cottura di questo piatto che sprigiona un profumino in tutta la casa, fa venire subito l'acquolina in bocca e la voglia di mettersi subito a mangiare.#calendariodicembre
-
Spezzatino di vitello Spezzatino di vitello
Questa è la seconda versione del nostro spezzatino#calendarioaprile
-
Lo spezzatino della nonna Lo spezzatino della nonna
#nataletradizionaleQuesto è un piatto che sa di condivisione, spesso me lo sono trovato in tavola al pranzo di Natale, ma anche di domenica a volte. A seconda del periodo cambiava il tipo di carne usato, spesso mia nonna lo usa fare con la carne "minuta" , l'ideale è cuocerlo con calma, su una stufa a legna magari. Il risultato è una carne tenerissima, e un sugo denso che grazie alle parti delle patate che inevitabilmente possono sfaldarsi in cottura danno vita ad un condimento corposo, che una volta tolto "il grosso" dello spezzatino, diventa un ottimo diversivo anche per il primo. È il piatto della pazienza. E anche se io ho molto da imparare su questa virtù , oggi vi porto la mia versione di questa tradizione di famiglia.
-
Spezzatino di carne Spezzatino di carne
Ricetta da Cookist•https://www.cookist.it/spezzatino-di-manzo/
-
Spezzatino di vitello con verdure Spezzatino di vitello con verdure
Lo spezzatino di vitello con verdure è un secondo piatto che mette d’accordo tutti: carne tenera e verdure saporite per una cena davvero gustosa!
Altre ricette consigliate
Commenti