Brownie al Burro di Arachidi e Zucca... senza farina!
Se ami la cioccolata e non vuoi sfuggire dalla rieducazione alimentare, questa ricetta di Brownie è perfetta!
La zucca non si vede nell'impasto e il sapore del Burro di Arachidi è presente, ma il cioccolato è predominante.
Oltre ad essere una ricetta Fit, senza glutine, il burro di arachidi funziona come la farina per la ricetta, la zucca nell'impasto aggiunge umidità e favorisce la consistenza aggiungendo più fibre, rendendo il Brownie umido e gustoso.
Questo Brownie Fitness è una vera alchimia di buone proteine, fibre e molti nutrienti per soddisfare il tuo desiderio di mangiare cioccolato.
Se hai bambini piccoli in casa che non mangiano molte verdure, questo Brownie Fitness con la Zucca e il Burro di Arachidi è perfetto!
Il burro di arachidi l’ho preparato io in maniera molto semplice, vedi la mia ricetta pubblicata QUI su Cookpad.
Brownie al Burro di Arachidi e Zucca... senza farina!
Se ami la cioccolata e non vuoi sfuggire dalla rieducazione alimentare, questa ricetta di Brownie è perfetta!
La zucca non si vede nell'impasto e il sapore del Burro di Arachidi è presente, ma il cioccolato è predominante.
Oltre ad essere una ricetta Fit, senza glutine, il burro di arachidi funziona come la farina per la ricetta, la zucca nell'impasto aggiunge umidità e favorisce la consistenza aggiungendo più fibre, rendendo il Brownie umido e gustoso.
Questo Brownie Fitness è una vera alchimia di buone proteine, fibre e molti nutrienti per soddisfare il tuo desiderio di mangiare cioccolato.
Se hai bambini piccoli in casa che non mangiano molte verdure, questo Brownie Fitness con la Zucca e il Burro di Arachidi è perfetto!
Il burro di arachidi l’ho preparato io in maniera molto semplice, vedi la mia ricetta pubblicata QUI su Cookpad.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Poiché questa è una ricetta veloce preriscaldare il forno a 180 ° C e rivestire con carta forno una forma rotonda da 26 cm di diametro apribile.
Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente meno le gocce di cioccolato, le noci, la vaniglia e il bicarbonato di sodio.
Mescolare bene con un cucchiaio di legno fino a formare una massa spessa e omogenea.
- 2
Aggiungere le gocce di cioccolato, le noci sminuzzate grossolanamente a mano, la vaniglia e il bicarbonato di sodio nel composto e mescolare rapidamente.
- 3
Trasferire l'impasto nella forma previamente imburatta e spolverata con del cacao e stenderla con una spatola formando uno strato uniforme.
- 4
Guarnire con le scaglie di cioccolato e cuocere in forno riscaldato per circa 25 minuti.
Il Brownie Fitness con Burro di Arachidi e Zucca è pronto quando la parte superiore è asciutta e all'interno rimane ancora umida.
- 5
Lascialo raffreddare completamente e servirlo accompagnadolo con la crema di arachidi o una pallina di gelato.
- 6
Io ho fatto anche una versione del Brownie al Burro di Arachidi e Zucca decorato con un disco di Panna Cotta alle Fragole e Pomodori che si sposa alla perfezione con il cioccolatoso Brownie.
- 7
NOTE: È possibile sostituire la zucca con le zucchine crude grattugiate con la buccia o con la carota cruda sempre grattugiata, ma la ricetta avrà un aspetto leggermente diverso.
Le gocce di cioccolato sono opzionali e puoi scambiarle con noci, arachidi, semi di zucca, semi di girasole, o altra frutta secca.
Puoi sostituire lo zucchero con il dolcificante che preferisci, ma si seccherà un po'.
Cooksnap
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