Fusilloni con zafferano, zucchine e bacon croccante
Io ci provo a mangiare sano tutti i giorni, a bilanciare il giusto apporto di fibre, carboidrati, proteine... ma a volte è buona norma trasgredire! Ed ecco che spunta il bacon a dare un po’ di gioia al palato !
Fusilloni con zafferano, zucchine e bacon croccante
Io ci provo a mangiare sano tutti i giorni, a bilanciare il giusto apporto di fibre, carboidrati, proteine... ma a volte è buona norma trasgredire! Ed ecco che spunta il bacon a dare un po’ di gioia al palato !
Istruzioni per cucinare
- 1
Portare a bollore una pentola d’acqua. Aggiungere sale e tuffarci i Fusillotti. Cuocere per 13 minuti (o seguire il tempo di cottura indicato sulla confezione).
- 2
Mentre cuoce la pasta, tagliare le zucchine a rondelle, poi ogni rondella in 4 trancetti. A metà cottura della pasta, immergere le zucchine nell’acqua bollente e portare a cottura assieme alla pasta.
- 3
Prendere un mestolino di acqua di cottura e metterlo in un bicchiere. Sciogliervi lo zafferano e tenere da parte.
- 4
In una padella calda porvi le fettine di bacon e farle rosolare (senza aggiungere olio). Una volta cotte, tamponarlo con della carta da cucina per togliere il grasso in eccesso.
- 5
Al termine della cottura, scolare la pasta e le zucchine, rimetterle in pentola con la fiamma al minimo. Aggiungere lo zafferano sciolto in acqua salata e spezzare qualche fetta di bacon. Macinare un po’ di pepe. Mescolare tutto. Servire e decorare con qualche fettina di bacon.
Cooksnap
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