Gulasch

Name: Gulasch
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 gr bocconcini di vitello; 2 cipolle; 1/4 bicchiere vino rosso; 60 gr pasta di pomodoro; 4 cucchiai polvere di paprika (se trovate la parola affumicata fate 2 cucchiai di paprika dolce e 2 di paprika affumicata); Sale q. B; Olio per soffriggere

ClauPxx👩🏼‍🍳⚜️ @claupxx

Firenze

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Gulasch

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Ingredienti

4 persone

600 grbocconcini di vitello
2cipolle
1/4 bicchierevino rosso
60 grpasta di pomodoro
4 cucchiaipolvere di paprika (se trovate la parola affumicata fate 2 cucchiai di paprika dolce e 2 di paprika affumicata)
Sale q. B
Olio per soffriggere

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Tagliate la cipolla molto fine e fate rosolare nell olio per un po’ prima di aggiungere la carne.
2

Sfumate con il vino rosso e fate evaporare l’alcool poi aggiungete la paprika e la pasta di pomodoro.
3

Aggiungete un po’ di acqua e fate cuocere a fiamma bassa per almeno 1 ora.
4

Consiglio : più fine tagliate la cipolla più si incorporerà e insaporirà nel sugo.