Mettere i taralli dentro un sacchetto e schiacciarli con l'aiuto di un mattarello. Unire la polvere di taralli al burro fuso e stendere il composto sul fondo di uno stampo a cerniera. È tutto pronto per il primo passaggio in frigorifero!

Mescolare e amalgamare i tre formaggi e adagiare la crema che si è formata sopra la base. Nel frattempo stufare un porro in una padella, insieme a qualche cucchiaio di olio caldo. Con un frullatore a immersione creare una crema a base di porro e latte. Posizionare sulla superficie della torta quattro palline di crema ai porri e con una bacchetta mescolarle alla farcia di formaggi