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Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
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Foto di Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)

Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)

ATAVOLAPER4
ATAVOLAPER4 @cook_19416996
In giro per il mondo

Questo piatto racconta un po' la mia cucina, tradizionale ma creativa!!!... pur presentando un classico piatto domenicale, ho utilizzato un pesto genovese con aggiunta di mandorle, accompagnando il tutto ad una salsa al pecorino... ho messo dentro un po' della mia Sicilia.

Daniela, siciliana D.O.C., innamorata della sua terra e della cucina tradizionale. Ma sempre con uno sguardo verso l'innovazione.
La trovate su:
Blog 👉blog.giallozafferano.it/lacucinadigiulie
Instagram👉@la_cucina_di_giulie
Facebook 👉@la_cucina_di_giulie
You Tube👉 Daniela Malito la cucina di Giulie
Tik Tok👉La cuoca bionda

#atavolaper4

Questo piatto racconta un po' la mia cucina, tradizionale ma creativa!!!... pur presentando un classico piatto domenicale, ho utilizzato un pesto genovese con aggiunta di mandorle, accompagnando il tutto ad una salsa al pecorino... ho messo dentro un po' della mia Sicilia.

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Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)

ATAVOLAPER4
ATAVOLAPER4 @cook_19416996
In giro per il mondo

Questo piatto racconta un po' la mia cucina, tradizionale ma creativa!!!... pur presentando un classico piatto domenicale, ho utilizzato un pesto genovese con aggiunta di mandorle, accompagnando il tutto ad una salsa al pecorino... ho messo dentro un po' della mia Sicilia.

Daniela, siciliana D.O.C., innamorata della sua terra e della cucina tradizionale. Ma sempre con uno sguardo verso l'innovazione.
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Ingredienti

4 persone
  • 50 gbasilico
  • 16cannelloni
  • 100 gmandorle pelate
  • Q.b.olio extravergine d'oliva
  • 100 gpecorino
  • 50 mlcirca panna da cucina
  • Q.b.noce moscata, sale
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lavate le foglie di basilico e mettetele nel bicchiere del frullatore ad immersione.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
  2. 2

    Aggiungete l' olio extravergine di oliva e frullate

    Foto del passaggio 2 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
  3. 3

    Unite le mandorle pelate, qualche cucchiaio di pecorino ed un pizzico di sale, quindi continuate a frullare.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
    Foto del passaggio 3 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
  4. 4

    Continuate fino ad ottenere una consistenza cremosa; se dovesse risultare troppo densa, vi consiglio di aggiungere un po' di acqua.

    Foto del passaggio 4 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
  5. 5

    Riempite i cannelloni con l' aiuto di una siringa o sac a poche e sistemateli in una pirofila, da forno.

    Foto del passaggio 5 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
    Foto del passaggio 5 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
  6. 6

    In una padella fate sciogliere la panna con il restante pecorino ed una spolverata di noce moscata

    Foto del passaggio 6 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
    Foto del passaggio 6 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
  7. 7

    Fate sciogliere fino ad ottenere una crema e versatela sui cannelloni

    Foto del passaggio 7 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
    Foto del passaggio 7 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
  8. 8

    Infornate e cuocete in forno per 15/20 minuti a 180

    Foto del passaggio 8 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
  9. 9

    Servite i cannelloni e terminate il piatto con un trito di mandorle ed un ciuffetto di basilico.

    Foto del passaggio 9 della ricetta Cannelloni al pesto mandorlato (di Daniela Malito)
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ATAVOLAPER4
ATAVOLAPER4 @cook_19416996
il 29 novembre 2019 22:46
In giro per il mondo
Questa è la pagina dedicata alle ricette di Loredana (#iocucino), Ortensio (Dolce per amore) e Giusy (La pasticcioneria di Giusy) e di chiunque vorrà sedersi alla nostra tavola.#atavolaper4 è un social game, ossia un gioco fatto su Instagram, in cui ogni mese invitiamo a cucinare con noi (ma solo virtualmente) le persone che amano divertirsi fra i fornelli.Ogni mese lanciamo un sorteggio fra tutti coloro che si iscrivono per partecipare e ogni mese estraiamo un ospite. L'ospite estratto cucinerà per noi una portata del menù a base di....una ricetta a sorpresa da stravolgere!Chi accetta la sfida?Seguiteci su Instagram su @atavolaper4 e sul nostri profili personali: @loredana_iocucino, @la_pasticcioneria_di_giusy e @dolce_per_amore.Scoprirete tante idee, sorprese e novità.
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Cannelloni Pesto

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