Cominciamo preparando gli gnocchi che sono all'acqua,ma con l'aggiunta di 1uovo.mettiamo in una terrina la farina,sale la curcuma,pepe nero e setacciamo bene.poi incorporiamo l'acqua adagio adagio e formiamo un bel panetto che mettiamo a riposare mezz'oretta e una volta trascorso il tempo infariniamo un piano dove creerete delle strisce a piacimento come dimensioni e ricavate gli gnocchi che metterete da parte.

Ora mettiamo l'acqua a bollire per gli gnocchi,e una volta cotti li versiamo nella padella aggiungendo una parte di vongole già sgusciate,e incorporiamo un po' della loro acqua tenuta da parte e filtrata e facciamo creare una salsina adagio adagio e se occorre aggiungiamo dell'olio e alla fine del prezzemolo e spero vi sia piaciuta