Polpette di lenticchie e manzo al sugo
Polpette, in tutte le forme, gusti e salse! Io le adoro!
Oggi ho provato a farle con il ragù di manzo e lenticchie realizzato qualche giorno fa!
Accompagnate con polenta o verdura buone buone, si sciolgono in bocca!
Slurp!
Qui ve le presento con verze stufate, in Veneto altrimenti dette "verze sofegà"!🤣😋
Polpette di lenticchie e manzo al sugo
Polpette, in tutte le forme, gusti e salse! Io le adoro!
Oggi ho provato a farle con il ragù di manzo e lenticchie realizzato qualche giorno fa!
Accompagnate con polenta o verdura buone buone, si sciolgono in bocca!
Slurp!
Qui ve le presento con verze stufate, in Veneto altrimenti dette "verze sofegà"!🤣😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparate gli ingredienti. Per la ricetta del ragù seguite il link. (Dai un'occhiata a questa deliziosa ricetta: Ragù di lenticchie e manzo https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/11305846-ragu-di-lenticchie-e-manzo?token=Z7S4zgGPgDDuj1hgiNrerTsF)
- 2
Unite al ragù di manzo e lenticchie l'uovo ed i fiocchi di patate. Salate, pepate e se necessario aggiungete un po' di Pan grattato. Amalgamate bene e formate delle palline grandi quanto una noce e passatele nel Pan grattato. Mettetele da parte.
- 3
In una pentola mettete a scaldare i 2-3 cucchiai di olio evo con lo scalogno. Fate soffriggere un po', poi aggiungete il sugo di pomodoro. Salate, pepate, aggiungete la noce di burro e cucinate per circa 30/35 minuti.
- 4
Unite al sugo le polpette preparate prima e cucinate per circa 2/3 minuti; il tempo che si rosolano altrimenti si sfaldano.(se preparate il ragù avanzato la carne è già cotta, quindi basta poco per la cottura)
- 5
Gustare accompagnate con polenta o con verze stufate (in Veneto altrimenti fette "sofegà"😂)
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti (3)