Pitta-Lu

Dalla video scuola di cookpad con furore la mia versione della ricetta di Stefania della pitta di patate!
Patate, cipolla, funghi e speck!
Voi con cosa la farcireste?
#cucinapugliese
Pitta-Lu
Dalla video scuola di cookpad con furore la mia versione della ricetta di Stefania della pitta di patate!
Patate, cipolla, funghi e speck!
Voi con cosa la farcireste?
#cucinapugliese
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparate tutti gli ingredienti.
- 2
Portate una padella sul fuoco con tre quattro cucchiai di olio evo. Tagliate finemente la cipolla e fatela imbiondire. Successivamente aggiungete i funghi e lasciate insaporire per un minuto circa. Spegnete il fuoco e mettete da parte.
- 3
Tritate il prezzemolo e mettetelo in una ciotola insieme alle patate, l'uovo e al formaggio grana. Salate, pepate e mescolate bene.
- 4
Una volta ottenuto un bell'impasto prendete una pirofila piccola e cominciate a formare la pitta. Cominciate con uno strato di funghi e cipolla, ricoprite con il composto di patate.
- 5
Adagiate sopra le patate le fette di speck e qualche cucchiaio ancora di funghi e cipolla. Ricoprite il tutto con il restante impasto. Finite con ultimo strato di cipolla e funghi; con una forchetta create come suggerito da Stefania una sorta di decoro.
- 6
Infornate a 200° fino a quando la pitta sarà dorata. Gustare in compagnia!
Cooksnap
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