Pitta-Lu

Lucia Tolfo
Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu
Venezia

Dalla video scuola di cookpad con furore la mia versione della ricetta di Stefania della pitta di patate!
Patate, cipolla, funghi e speck!
Voi con cosa la farcireste?
#cucinapugliese

Pitta-Lu

Dalla video scuola di cookpad con furore la mia versione della ricetta di Stefania della pitta di patate!
Patate, cipolla, funghi e speck!
Voi con cosa la farcireste?
#cucinapugliese

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Ingredienti

4 porzioni
  1. 300 gpatate già cotte e schiacciate
  2. 50 gspeck
  3. 50 gfunghi già cotti
  4. 100 ggrana padano
  5. 1cipolla
  6. 1uovo
  7. Q.bolio evo
  8. 1 ciuffoprezzemolo
  9. Origano
  10. Sale
  11. Pepe

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Preparate tutti gli ingredienti.

  2. 2

    Portate una padella sul fuoco con tre quattro cucchiai di olio evo. Tagliate finemente la cipolla e fatela imbiondire. Successivamente aggiungete i funghi e lasciate insaporire per un minuto circa. Spegnete il fuoco e mettete da parte.

  3. 3

    Tritate il prezzemolo e mettetelo in una ciotola insieme alle patate, l'uovo e al formaggio grana. Salate, pepate e mescolate bene.

  4. 4

    Una volta ottenuto un bell'impasto prendete una pirofila piccola e cominciate a formare la pitta. Cominciate con uno strato di funghi e cipolla, ricoprite con il composto di patate.

  5. 5

    Adagiate sopra le patate le fette di speck e qualche cucchiaio ancora di funghi e cipolla. Ricoprite il tutto con il restante impasto. Finite con ultimo strato di cipolla e funghi; con una forchetta create come suggerito da Stefania una sorta di decoro.

  6. 6

    Infornate a 200° fino a quando la pitta sarà dorata. Gustare in compagnia!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Lucia Tolfo
Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu
il
Venezia
Ciao a tutti! Sono Lucia! Sono moglie e mamma di due splendidi ragazzi...oramai quasi uomini! La mia cucina è quella classica italiana, sana! mi piace però sperimentare e dare quel pizzico di novità alle ricette.vegano, vegetariano, food porn😂, light, fit...provo di tutto!infondo sono una buona forchetta!
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Commenti (2)

C.
C. @1234_o
cioè.... na scheggia a fare i compiti delal videoscuola!!!! spettacolo!!!
Ospite

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