Mettere su un tavolo da lavoro la farina, lo zucchero, le uova, il burro e la grappa. Iniziare a Impastare e aggiungere il vino q.b Per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Coprire con della pellicola e far riposare per 30 minuti.

Poi stendete la pasta molto sottile (io ho usato la macchina che stende la pasta), con una rotella taglia pasta tagliare tanti rettangoli, fare un taglietto al centro di ogni chiacchiera e friggere in abbondante olio caldo.

Quando sono ben dorate e con molte bolle sono pronte.Una volta cotte spolverizzare con abbondante zucchero a velo.