Per l impasto :metti tutti gli ingredienti in una terrina e impasta per bene fino ad ottenere un impasto liscio e che non attacca piu..puoi anche aggiungere un altro po di farina se è necessario..appena e pronto mettilo in frigo per un ora..

Per la crema:metti a bollire il latte con un limone tagliato a metà..in un pentolino..mentre il resto degli altri ingredienti in un altra pentola più grande..fai ridurre un po'..e dopo aggiungi a poco a poco il latte..fino al completo assorbimento..appena si raffredda puoi aggiungere un bicchierino di limoncello che ci sta benissimo..

Cuoci per 20 minuti circa a 200gradi..(forno ventilato)