Mousse di cioccolato e Nutella #senzauova #senzazucchero

Anna Vella
Anna Vella @passionidifarro

La mousse al cioccolato è un dolce tipico della cucina francese, dove gli alimenti principali sono la panna,zucchero,uova,cioccolato e frutta. Ecco la mia versione senza zuccheri aggiunti e senzauova. #scuoladicioccolato

Mousse di cioccolato e Nutella #senzauova #senzazucchero

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La mousse al cioccolato è un dolce tipico della cucina francese, dove gli alimenti principali sono la panna,zucchero,uova,cioccolato e frutta. Ecco la mia versione senza zuccheri aggiunti e senzauova. #scuoladicioccolato

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Ingredienti

6 porzioni
  1. Per la mousse:
  2. 150 gcioccolato extrafondente
  3. 250 mlpanna da montare
  4. 2 cucchiainutella
  5. 1 cucchiainomaizena
  6. Per la copertura;
  7. 100 gcioccolato extra fondente
  8. 100 mlpanna da montare
  9. Per decorare;
  10. 200 gcioccolato a latte
  11. Nocciole
  12. Lamponi e mirtilli
  13. Ciuffettipanna

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sciogliere il cioccolato in microonde o a bagnomaria, poi montate la panna parzialmente con un cucchiaino di maizena.

  2. 2

    Aggiungete il cioccolato fuso e la nutella alla panna mescolando delicatamente, il composto deve risultare po' liquido.

  3. 3

    Versare il composto in una tortiera rivestita da carta forno con un diametro di 18 cm,livellate e mettete in freezer per 4 ore.

  4. 4

    Preparate la copertura portando la panna quasi al bollore, poi unitela cioccolato facendolo sciogliere, fate raffreddare prima di ricoprire la mousse.

  5. 5

    Preparate le decorazioni che desiderate.

  6. 6

    Io ho preparato su una striscia da carta forno una copertura laterale,con il cioccolato al pistacchio.

  7. 7

    Fatto anche una decorazione di cioccolato fondente dove ho messo un po' di panna e mirtilli.

  8. 8

    Aggiungete un po' di nocciole tritate,dei lamponi e un po' di panna se preferite.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Anna Vella
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il
🔎instagram: @passionidifarro Cucina alternativa adatta a tutti, soprattutto a chi ha problemi di allergie e intolleranze all'uovo, latte,grano.
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