Barchette di mortadella con ricotta e spinaci
Giulia De Iuliis @lacucinadigiulia
Barchette di mortadella con ricotta e spinaci
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare e cuocere gli spinaci fino ad appassirli con un po’ d’olio e sale
- 2
Una volta fatti raffreddare unirli alla ricotta, all’uovo, al pan grattato, parmigiano, sale e pepe ed amalgamare fino a formare un impasto morbido ma non troppo
- 3
Posizionare su di una teglia con carta forno le fettine di mortadella e aggiungerci sopra un cucchiaio di composto
- 4
Chiederle a barchetta con al centro uno stuzzicadenti e una spolverata di parmigiano
- 5
Inserire in forno per 15/20 minuti a 180 gradi e servire calde
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