Insalata di riso

Name: Insalata di riso
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Riso; 150 g Tonno sott'olio; 2 Uova sode; 2 cucchiai Capperi; qb Olive verdi e olive nere snocciolate; 100 g Pisellini; 2 cucchiai Mais; 4 Carciofini sott'olio; qb Peperone rosso e peperone giallo sott'aceto; qb Champignon sott'aceto; qb Olio extravergine d'oliva; qb Sale fino; qb Pepe nero

Adriana @_la_cucina_di_adry_

Roma

Piatto unico o primo da servire preferibilmente in estate. Una ricetta semplice che può essere realizzata utilizzando molti ingredienti e condimenti diversi.
#fotoricetta

Insalata di riso

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Roma

Piatto unico o primo da servire preferibilmente in estate. Una ricetta semplice che può essere realizzata utilizzando molti ingredienti e condimenti diversi.
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Ingredienti

4 persone

350 gRiso
150 gTonno sott'olio
2Uova sode
2 cucchiaiCapperi
qbOlive verdi e olive nere snocciolate
100 gPisellini
2 cucchiaiMais
4Carciofini sott'olio
qbPeperone rosso e peperone giallo sott'aceto
qbChampignon sott'aceto
qbOlio extravergine d'oliva
qbSale fino
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Istruzioni per cucinare

1

Per prima cosa bollire il riso nell'acqua salata, cottura al dente. Scolatelo per bene e lasciate raffreddare.
2

Cucinate i pisellini in acqua salata e quando saranno cotti scolateli eliminando l'acqua in eccesso. Lasciate raffreddare.
3

Prendete una ciotola grande o un vassoio e aggiungete il riso freddo, il tonno sott'olio sgocciolato, i pisellini e tutti gli altri ingredienti tagliati a dadini. Condite con un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe. Mescolate tutti gli ingredienti insieme al riso e adagiate sopra l'insalata le uova sode tagliate.Servite.

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Adriana @_la_cucina_di_adry_

il 10 giugno 2020 18:35

Roma

“Le ricette di cucina.... come le sette note possono essere combinate in migliaia di modi e diventare personale, a volte unico.”Amo cucinare e condividere con gli altri la mia passione per la cucina, pronta sempre ad imparare e migliorare, provare e sperimentare nuove ricette. Cerco di richiamare la tradizione in tavola e riproporre le antiche ricette. La mia cucina è un misto tra la cucina rumena e quella italiana, una reinterpretazione a modo mio # 🍽️ 😘😊

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Insalata Di Riso

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