In una ciotola sbattere con una frusta l’uovo con lo zucchero, aggiungere la farina e il lievito ed infine il latte. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo

Scaldare la piastra imburrandola leggermente, con un mestolo versare le prime quantità. Quando il composto inizia a fare le bolle girarlo dall’altro lato.

Ricoprire con lo sciroppo d’acero e frutti di bosco. Buona colazione!