Biscotti di frolla montata

La curiosità è una forma di accudimento, una lieve dedizione e cura, che ci dà la spinta verso la conoscenza.
Cara Meggy,
oggi sono molto curiosa.
La sveglia mi ha ricordato che questo è l'ultimo giorno del nostro settimo mese, da domani entriamo in una fase davvero esplosiva.
Allora ho iniziato ad essere curiosa.
Curiosa di riprovare le sensazioni incredibili del parto.
Quando ho avuto tuo fratello, ho capito che è un momento straordinario creare una vita e che avrei voluto rifarlo altre volte.
Curiosa di vedere come sei fatta, al di la delle foto in 3D che i dottori mi danno tutte le volte: sembrano tutti uguali i bambini, in quelle immagini.
Curiosa di contare le rughette del tuo viso, di vedere di quale sarannoi tuoi occhi, se avrai lo spicchio di cielo come tua sorella, o il suo pianto da gattina, o quello da leone di tuo fratello.
Curiosa di capire se tutti i movimenti notturni sono l'anticipo di notti insonni, se il silenzio e il buio ti calmeranno oppure se avrai bisogno delle braccia della mamma, come unica consolazione al tuo pianto.
Arriverà un momento in cui non starò nella pelle, poi finalmente, quando verrà il giorno e ci conosceremo so che sarà amore a prima vista.
In questa giornata un po' grigia e fresca voglio solo dirti grazie, per questa curiosità, che talvolta in noi donne, col passare degli anni e con le esperienze si assopisce. Mentre tu, ogni giorno, la fai crescere dentro di me.
La tua Mamma.❤
#ilmiolibrolemiericette
Biscotti di frolla montata
La curiosità è una forma di accudimento, una lieve dedizione e cura, che ci dà la spinta verso la conoscenza.
Cara Meggy,
oggi sono molto curiosa.
La sveglia mi ha ricordato che questo è l'ultimo giorno del nostro settimo mese, da domani entriamo in una fase davvero esplosiva.
Allora ho iniziato ad essere curiosa.
Curiosa di riprovare le sensazioni incredibili del parto.
Quando ho avuto tuo fratello, ho capito che è un momento straordinario creare una vita e che avrei voluto rifarlo altre volte.
Curiosa di vedere come sei fatta, al di la delle foto in 3D che i dottori mi danno tutte le volte: sembrano tutti uguali i bambini, in quelle immagini.
Curiosa di contare le rughette del tuo viso, di vedere di quale sarannoi tuoi occhi, se avrai lo spicchio di cielo come tua sorella, o il suo pianto da gattina, o quello da leone di tuo fratello.
Curiosa di capire se tutti i movimenti notturni sono l'anticipo di notti insonni, se il silenzio e il buio ti calmeranno oppure se avrai bisogno delle braccia della mamma, come unica consolazione al tuo pianto.
Arriverà un momento in cui non starò nella pelle, poi finalmente, quando verrà il giorno e ci conosceremo so che sarà amore a prima vista.
In questa giornata un po' grigia e fresca voglio solo dirti grazie, per questa curiosità, che talvolta in noi donne, col passare degli anni e con le esperienze si assopisce. Mentre tu, ogni giorno, la fai crescere dentro di me.
La tua Mamma.❤
#ilmiolibrolemiericette
Istruzioni per cucinare
- 1
Montate a crema il burro senza farlo strappare.
- 2
Unite lo zucchero a cucchiaiate sempre montando
- 3
Aggiungete prima l'albume e poi i 2 tuorli, uno alla volta, sempre montando.
- 4
Unite gli aromi, la buccia del limone.
- 5
In una ciotola setacciate le farine e il lievito.
- 6
Unite a mano, mescolando dal basso verso l'alto, le farine poco alla volta, al composto.
- 7
Mettete l'impasto a riposare in frigorifero per 1 ora circa, in una sacca da pasticcere se avete una punta abbastanza grande, altrimenti in cartaforno o pellicola.
- 8
8. Formate i biscotti come preferite, con la sacca da pasticcere oppure a palline e poi incidete la forma che vi piace (io ho usato la punta di una frusta a mano piccola).
- 9
Infornate in forno caldo, statico, a 170° per circa 15 minuti.
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