Banana bread con farina d'avena 🌷

Un dolce semplice e buonissimo, perfetto per ogni occasione. Un ottimo modo per utilizzare le banane troppo mature, che non piacciono tanto. Senza tanti grassi e con pochissimo zucchero, ma comunque dolce. #bread #banana #bananabread #farinadavena #cookpaditalia
Banana bread con farina d'avena 🌷
Un dolce semplice e buonissimo, perfetto per ogni occasione. Un ottimo modo per utilizzare le banane troppo mature, che non piacciono tanto. Senza tanti grassi e con pochissimo zucchero, ma comunque dolce. #bread #banana #bananabread #farinadavena #cookpaditalia
Istruzioni per cucinare
- 1
In una boule mettiamo le uova, lo zucchero di canna, l'estratto di vaniglia e con uno sbattitore iniziamo a montarli per 10 minuti.
- 2
Versiamo l'olio a filo continuando a sbattere a una velocità media e continuiamo con lo yogurt, fino a che non sarà schiumoso.
- 3
Sbucciamo le 2 banane mature, le tagliamo a pezzetti e li frulliamo.
- 4
Versiamo il frullato dentro il composto e continuiamo a sbattere e aggiungiamo la farina d'avena.
- 5
E infine la farina integrale, il cremor tartaro e il pizzico di bicarbonato.
- 6
Versiamo il composto in uno stampo per plumcake da 25 cm. Sbucciamo l'ultima banana, la tagliamo a metà nel senso della lunghezza e la mettiamo sopra il composto. Aggiungiamo i fiocchi d'avena e inforniamo nel forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti. Lasciamo raffreddare bene prima di sformarlo.
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