Porri e salsiccia in sfoglia
Questa ricetta, come quasi tutte.. 😉, è nata con l'idea di consumare quello che c'è!! Ieri ho raccolto i porri dal mio orticello..e un pochini li ho messi via e con alcuni ho preparato il pranzo!! Davvero buona_ pensavo sarebbe risultata poco estiva con la salsiccia, invece davvero squisita.. 😋
Porri e salsiccia in sfoglia
Questa ricetta, come quasi tutte.. 😉, è nata con l'idea di consumare quello che c'è!! Ieri ho raccolto i porri dal mio orticello..e un pochini li ho messi via e con alcuni ho preparato il pranzo!! Davvero buona_ pensavo sarebbe risultata poco estiva con la salsiccia, invece davvero squisita.. 😋
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare il porto, tagliarlo a rondelle e cucinarlo in padella con un filo di olio. Salare e pepare. Se piace si può aggiungere dello zenzero. A metà cottura unire la salsiccia sbriciolata.
- 2
In una terrina sbattere l'uovo (tenerne da parte un pochino per spennellare la superficie), unire il formaggio cremoso, il grana. Quando il composto c on il porro sarà freddo, versarlo nella terrina. Se dovesse risultare troppo liquido si può aggiungere del pangrattato, qualora invece fosse impaccato del latte o altro formaggio.
- 3
Stendere la sfoglia sulla placca del forno, versare il composto su metà, ripegare, bagnando con un po' di acqua per sigillare. Spennellare con l'uovo, spolverare con semi di sesamo.
- 4
Cucinare a 200°C per 15 minuti circa. Finché sarà dorato.
Cooksnap
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