Ravioli salmone ed erba cipollina
Sara Micheli @saramicheli
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare la pasta all'uovo.
- 2
Tritare finemente il salmone con il coltello, metterlo in una ciotola, aggiungere la ricotta, l'erba cipollina tritata, il pepe ed il sale.
- 3
Tirare la pasta e formare i ravioli.
- 4
Far cuocere i ravioli in una pentola con abbondante acqua salata per 7-8 minuti, nel frattempo far sciogliere il burro in una padella.
- 5
Scolare la pasta, condire con il burro fuso e aggiungere l'erba cipollina.
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