Polpette pollo e tonno
La polpetta è la più semplice da preparare e si può usare qualsiasi ingrediente rimasto in frigorifero e sono pronte in un attimo. Questa volta le ho preparate con petto di pollo e tonno, e ho cercato di farle piccolissime e sono finite in un attimo...perfette per un secondo piatto o anche per un antipasto in compagnia...
Polpette pollo e tonno
La polpetta è la più semplice da preparare e si può usare qualsiasi ingrediente rimasto in frigorifero e sono pronte in un attimo. Questa volta le ho preparate con petto di pollo e tonno, e ho cercato di farle piccolissime e sono finite in un attimo...perfette per un secondo piatto o anche per un antipasto in compagnia...
Istruzioni per cucinare
- 1
PREPARAZIONE DELL'IMPASTO: Tagliate il petto di pollo a pezzi e mettete nel mixer con un po' di sale, frullate bene e pepate, aggiungete tonno e Acciughe un'altra girata e infine l'uovo e il pangrattato e frullate tutto bene... se l'impasto risulta morbido aggiungete ancora un pochino di pangrattato.
- 2
Mettete l'impasto in una ciotola e spolverizzate con un pochino di prezzemolo lavato e tritato in precedenza e mescolate tutto bene. A questo punto con l'aiuto di un cucchiaio formate delle palline con il palmo della mano, meglio se piccole, e passatele nel pangrattato, continuando così finendo tutto l'impasto.
- 3
LA COTTURA: scaldate una padella con un po' d'olio ma non troppo e adagiate piano piano le polpette fate cuocere a fuoco medio, da tutti i lati, devono essere ben dorate.. fate cuocere per circa 15/20 minuti sempre rigirandole. Servitele calde, con salse tipo maionese oppure cosi naturali cosi'... finiranno in un attimo...
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