BAVETTE CON ZUCCHINE, PROSCIUTTO COTTO E PECORINO

Roberta Guidetti
Roberta Guidetti @roberta_61

BAVETTE CON ZUCCHINE, PROSCIUTTO COTTO E PECORINO

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Ingredienti

  1. 400 gr.bavette
  2. 4zucchine
  3. 150 gr.prosciutto cotto
  4. 2 spicchid'aglio
  5. Pecorino grattugiato q. b
  6. Olio evo q. b
  7. Sale e pepe

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Frullare grossolanamente le zucchine e finemente il prosciutto cotto.

  2. 2

    In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio evo, i spicchi d'aglio e le zucchine. Cuocere per 5-10 minuti, aggiungere il prosciutto cotto. Salare e pepare e cuocere ancora per qualche minuto.

  3. 3

    Cuocere le bavette in acqua bollente salata, scolarle e farle saltare nella padella con il sugo.

  4. 4

    Impiattare e cospargere abbondantemente con pecorino.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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