Con il caldo niente di meglio che rigenerarsi con alimenti sani e nutrienti come per esempio queste polpettine ricche di benessere, ma dal sapore delicato.
Le ho chiamate "sprint"perché ho usato due superfood dalle proprietà energizzanti:
la quinoa, ricchissima di proteine, nella sua composizione sono anche presenti due aminoacidi essenziali molto importanti come la lisina e metionina (interessante sapere che quest’ultimo aiuta il metabolismo dell’insulina).
Contiene fibra alimentare, minerali e vitamine, in particolare magnesio, vitamina C e vitamina E. Il suo elevato contenuto proteico, rende la quinoa una valida alternativa rispetto agli alimenti proteici di origine animale ed è naturalmente priva di glutine.
Il Baobab, super frutto recentemente scoperto dal sapore lievemente agrumato, è un vero e proprio concentrato di vitamina C, pensate che ne contiene 6 volte il quantitativo di un’arancia. 
Possiede proprietà antinfiammatorie, regola glicemia e colesterolo, contiene un’elevata quantità di antiossidanti e di sali minerali tra cui il ferro che ne è ricchissimo.
Tra le proprietà del baobab c’è persino quella di migliorare l’umore, allontanando lo stress e facendo recuperare le forze fisiche. La polvere di baobab è anche ricca di glucidi per dare una vera e propria sferzata di energia. Mica polpettine "sprint" per niente  ;-)