Il filetto al pepe rosa e patate saltate
Chiara Bertuolo @cook_25533430
Avevo una voglia matta di filetto dopo essere tornata da lavorare...
Il filetto al pepe rosa e patate saltate
Avevo una voglia matta di filetto dopo essere tornata da lavorare...
Istruzioni per cucinare
- 1
Metti il filetto a Marinare con olio e sale. Poi si mette in padella calda con un goccio d'olio e si fa cuocere 2 minuti per lato in modo da sigillarlo, lo si toglie dalla padella e si mette nella stagnola.
- 2
Sempre nella stessa padella si mette la panna un goccio di vino, il pepe, il sale e si fa andare poi inseriamo il filetto e lo facciamo finire di cuore un minuto per lato.
- 3
Per le patate le tagliate non troppo spesse, le mettete in una padella con uno spicchio d'aglio e le fate andare salate e le coprite sino a completa cottura
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Filetto al Pepe rosa Filetto al Pepe rosa
Per il pranzo di Capodanno, la scelta è ricaduta sul Filetto al pepe rosa, ricetta presa da Fatto in casa da Benedetta, e devo dire che è stata molto apprezzata.#capodannoconcookpad
-
Filetto di Manzo con pepe rosa Filetto di Manzo con pepe rosa
Il filetto di Manzo se cucinata beneResta morbidissima, sembra burro si scioglie in boccaQuesta ricetta è ottima con il pepe rosa perché ha un gusto delicatissimo.
-
Filetto al pepe verde Filetto al pepe verde
Sempre buono e saporito #filetto #pepeverde
-
Filetto pepe verde e rosa Filetto pepe verde e rosa
filetto al pepe verde a cui ho aggiunto il tocco del pepe rosa
-
Straccetti di manzo al pepe verde Straccetti di manzo al pepe verde
Gli straccetti di manzo al pepe verde nascono dalla classica situazione del “ho voglia di”: avevo voglia di un bel filetto al pepe verde, ma ovviamente non avevo traccia di filetto in casa o di brandy… avevo invece delle bellissime bistecche di manzo, e mi sono detta: chi lo dice che la salsa al pepe verde possa essere usata solo per il filetto? Risultato: ho preparato questi straccetti, con una ricetta leggermente rivista perché anche il brandy per l’appunto non c’è, ma vi assicuro che il gusto merita comunque!
-
Filetto di maiale al pepe verde Filetto di maiale al pepe verde
Sbirciando qua e là su internet ho scovato la ricetta del filetto di maiale al pepe verde!Aggiudicata!
-
Tataki di filetto di vitello con salsa di cipolle rosse Tataki di filetto di vitello con salsa di cipolle rosse
Anatomicamente parlando, il filetto, o meglio i filetti – poiché ogni essere ne possiede due, uno per lato – sono costituiti dal muscolo psoas, rispettivamente collocati nei quarti posteriori. Ha una forma fusiforme e molto allungata. In genere, essendo povero di tessuto connettivo e "lavorando poco" nella deambulazione, nella corsa e in qualsivoglia movimento delle bestie, il filetto è generalmente tenero, non troppo grasso e ben digeribile.
-
Filetto di merluzzo con farina di mais Filetto di merluzzo con farina di mais
Durante la settimana cucino spesso il filetto di merluzzo (da un lato perché a casa seguiamo un regime alimentare particolare, che predilige le proteine, poi perché mi è stato consigliato dal nutrizionista).Tuttavia questo filetto se non è ben condito risulta insipido.Allora ho optato per questa panatura con la farina di mais 🌽 (in alternativa al solito pangrattato).
-
Filetto di Maiale con Guanciale e Mele Filetto di Maiale con Guanciale e Mele
Una ricetta sfiziosa dal gusto equilibrato; Il Filetto di Maiale avvolto da fettini sottili di guanciale, con un accompagnamento di cipolla e mela, cotto con il metodo della Vasocottura al Microonde in soli 5 minuti.Durante il riposo di 20 minuti si creerà il sottovuoto che permetterà alla pietanza di poter essere conservata in frigorifero fino ad una settimana.Basteranno poi soli 3 minuti, alla stessa potenza della cottura, per assaporare un tenero filetto di maiale e succose mele con cipolla.#vasocotturaalmicroonde
-
Filetto al pepe verde Filetto al pepe verde
Una ricetta classica ma di grande effetto oltre che di grande sapore.Una preparazione molto veloce in cui bisogna avere tutti gli ingredienti a portata per far sì che il filetto non cuocia molto e rimanga rosa dentro.#calendariogennaio
-
Filetto ai quattro pepi Filetto ai quattro pepi
Una variante multicolore del classico filetto al pepe verde
-
Filetto di maiale in bianco Filetto di maiale in bianco
Il filetto di maiale con una bella insalata è un buon secondo da preparare per un pasto leggero e soprattutto pronto in pochi minuti.#leggerocongusto #maiale #filetto #secondo #nocciole
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/13392516
Commenti