Rustico di pasta sfoglia

Ricette Homemade di Micky
Ricette Homemade di Micky @ricette_dimicky
Abruzzo

Un rustico semplice e veloce per servire un aperitivo 🍹🍷

Rustico di pasta sfoglia

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Ingredienti

  1. 2pasta sfoglia rettangolare
  2. 1melanzana grande
  3. 100 grprosciutto cotto a dadini (vanno bene anche a fette)
  4. q.bFormaggio,scamorza e caciotta
  5. Latte per spennellare

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tagliate le melanzane a rondelle di circa mezzo centimetri e grigliatele.

  2. 2

    Aprite una sfoglia e allargatela con la carta forno su una teglia.

  3. 3

    Grattugiate grossolanamente il formaggio sulla sfoglia e distribuite le melanzane.

  4. 4

    Mettete anche il prosciutto cotto su tutta la superficie e grattugiate ancora del formaggio.

  5. 5

    Chiudete con la 2° sfoglia e arrotolate i bordi per sigillare, bucherellate con la forchetta un po' la superficie e spennellate con il latte.

  6. 6

    Infornate in forno preriscaldato a 180° per ca. 35 minuti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Sono mamma,moglie e ho un lavoro part-time. Con la passione per la cucina e nei miei piatti c'è un mix tra tradizione campana,abruzzese e Svizzera tedesca 😀😉
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