Insalata di Cous cous con pollo piccante, zucchine e pomodori🍅
Il cuscus è sempre un’ottima idea quando si ha voglia di qualcosa di gustoso e facile da preparare.
Ottimo in “tutte le salse” si presta come base ideale per qualsiasi tipo di condimento.
Io questa volta ho sperimentato una ricetta fresca, veloce e leggera, con un po’ di peperoncino: cuscus piccante con pollo, zucchine e pomodorini. 🌶🥒🍖🍗
#ilmiolibrolemiericette
#estateitaliana
Insalata di Cous cous con pollo piccante, zucchine e pomodori🍅
Il cuscus è sempre un’ottima idea quando si ha voglia di qualcosa di gustoso e facile da preparare.
Ottimo in “tutte le salse” si presta come base ideale per qualsiasi tipo di condimento.
Io questa volta ho sperimentato una ricetta fresca, veloce e leggera, con un po’ di peperoncino: cuscus piccante con pollo, zucchine e pomodorini. 🌶🥒🍖🍗
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prima cosa, mettere gli spiedini di legno in acqua fredda, in modo da poterli usare sul barbecue senza bruciarli
- 2
Prepara la marinata per il pollo. Taglia i petti a striscioline, poi mettile in una terrina con l'olio,i peperoncini, il succo di lime. Mescola bene, poi sala e pepa leggermente. Copri e lascia riposare in frigo per 15/30 minuti.
- 3
Nel frattempo preparate le zucchine.tagliate a metà e poi a mezzaluna. Scaldate l'olio in una padella e saltateci dentro le zucchine per circa 5 minuti.
- 4
Preparate il cous cous. Mettetelo in un 'salatiera e aggiungete l olio, poi sgranatelo con una forchetta o meglio con le dita della mano.
- 5
Scaldate il brodo sino a che sarà bollente, poi versatelo sul cous cous coprite con della pellicola. Lasciate riposare per 7 minuti
- 6
Scaldate il barbecue, oppure una griglia da fornello. Scolate il pollo dalla marinatura e infilate ogni strisciolina di carne su uno spiedino di legno cuocere per un paio di minuti per lato.
- 7
Servite gli spiedini di pollo con le zucchine e il cous cous aggiungete prezzemolo e pomodorini freschi
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