Torta Piumino cheesecake 🍰
#Memory una torta che mi sono preparata l'anno scorso in quarantena per il mio compleanno, grazie alla ricetta di “Benedetta Rossi“ 😊 è stata una ricetta #semplicissima ed assolutamente #irresistibile!
Una ricetta tutta da provare! 🤩
#giocoestate #memory
#dispensadiagosto #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa prepariamo la base: separiamo i tuorli dagli albumi.
Montiamo gli albumi a neve ferma e li lasciamo da parte. - 2
In una ciotola uniamo i tuorli con lo zucchero finchè non diventerà liscia e spumosa, poi ci aggiungiamo l'olio, l'acqua.
- 3
In una ciotola uniamo la farina, il lievito ed il cacao amaro, e li aggiungiamo un po' alla volta al composto con "tuorli e zucchero".
Ora ci uniamo gli albumi montati a neve con una spatola per non smontarli. - 4
Ora versiamo il composto in una teglia 35x35 larga e bassa, ricoperta con carta forno.
- 5
Ora prepariamo la crema: in una ciotola sbattiamo la Philadelphia insieme allo zucchero e continuando a frullare aggiungiamo le uova, l’estratto di vaniglia e l'amido, ottenendo una crema dalla consistenza morbida e liscia.
- 6
Mettiamo la crema in una sac à poche e disegniamo sopra alla base (già messa nella teglia) a formare una griglia, dopo la cottura sembrerà la trama di una trapunta.
- 7
Inforniamo in forno preriscaldato a 170° per 25-30 min.
- 8
La nostra torta piumino cheesecake è pronta per essere servita, è buona sia calda che fredda e si mantiene in frigo per 4/5 giorni.
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