Con così tanta uva che avevamo a casa, mi sono divertita a riadattare un classico della cucina toscana, grazie anche all'ispirazione di Maria Cerulli.Spero piaccia anche a voi così come è piaciuta a me!#iocucinosostenibile

È un dolce povero della tradizione contadina toscana che si rifà al ritmo delle stagioni, ed è così che durante la vendemmia all'impasto del pane veniva aggiunta uva succosa per la merenda dei vendemmiatori tornati dai campi. Ancora più buona se leggermente scaldata.#uva #autunno #vendemmia #schiacciata

In Toscana e in particolare a Firenze in questi giorni i panifici sono pieni di schiaccia con l'uva, è tipica di questo periodo della vendemmia. Ho dei bellissimi ricordi di grandi mangiate da bambina, il sapore dolcissimo dell'uva fragola dentro la focaccia è qualcosa di irresistibile!E oggi appena ho visto l'uva fragola dal fruttivendolo non ho resistito... ed ecco la mia versione gluten free 😍

Una torta semplice con i suoi ingredienti tipici della stagione invernale, saporita da gustare per colazione o per merenda.#ilmiolibroricette

FOCACCIA ALL'UVA, la mia rivisitazione della famosa schiacciata all'uva fiorentina! Semplice e buonissima! Da provare! #dispensadisettembre

Settembre è il mese della vendemmia, è anche il mese del rientro al lavoro, di nuovi inizi e allo stesso tempo della ripresa dei ritmi di tutti i giorni. Da piccola per me il tempo della vendemmia era tra i migliori, la famiglia si riuniva e stavamo in campagna. Ora che abito in Toscana, rivivo i ricordi attraverso questo dolce tradizionale fiorentino. Un dolce semplice e morbido che sa di casa!

Adoro l'uva tutta e questa è una focaccia dolce che ne esalta tantissimo il profumo e il sapore. La Ciaccia si prepara a settembre con l'uva della vendemmia, con l'uva nera o l'uva fragola. In questo caso io avevo della buonissima una bianca matura e dolcissima ed è venuta una ciaccia strepitosa!!!!#ilmiolibrolemiericette

ricetta di Giallo Zafferano

Dolce per me prelibato che preparava mio nonno, ricordi e sapori fantastici, per questa preparazione ho utilizzato proprio la ricetta che lui usava (poi tramandata a mia mamma), quindi forti emozioni nel cucinare questo piatto. Una nota riguardo il tipo di uva, io ho utilizzato uva ad acino piccolo e buccia spessa varietà “cannaiolo”( la buccia spessa fa in modo che gli acini non si sfaldino troppo in cottura )

Soffice e profumata con base lievitata all’olio. #dispensadisettembre #ilmiolibrolemiericette

Questa torta soffice e profumata è perfetta per questo periodo dell'anno. È gustosa e umida, grazie alla presenza dell'uva, che la rende unica e irresistibile. Una fetta di questo dolce è quello che ci vuole per finire la stagione estiva e iniziare al meglio l'autunno. #dispensadisettembre

Spesso le giornate sono lunghissime e no si riesce a fare tutto.Come risolvere e preparare una cena dell'ultimo momento?Come ingrediente ho scelto l'uva ma quando non è stagione potete sostituirla con delle prugne secche e il gioco è fatto.#salvacena #globalgrembiule2024 #globalapron2024 #uva