Non sono una particolare fan della carne di tacchino, ma devo dire che quando ho visto la polpa della coscia disossata in macelleria mi sono sentita colta da ispirazione e… mi sono lasciata trasportare!Sicuramente ci vuole un po’ di pazienza perché non è un piatto veloce da preparare, ma ne vale la pena! Cucinato così, per me, il tacchino assume tutt’altro senso!#ioscelgodicucinare

In famiglia non possiamo proprio dire di essere vegetariani , ma negli ultimi anni stiamo prediligendo la carne bianca . La coscia di tacchino ci piace molto perché rimane più morbido del pollo . Questa è una ricetta sorprendente semplice ma con tanto gusto !#secondoservito#tacchino

Il giorno del ringraziamento è una festa nazionale celebrata negli Stati Uniti in segno di gratitudine per le benedizioni del raccolto dell'anno precedenteIl quarto giovedì di Novembre e quest'anno sarà il 28 Novembre, in anticipo di una settimana ecco qualche idea per Natale

Questo tipo di arrosto ha un TEMPO DI MARINATURA e una cottura con del brodo di dado che lo rende molto saporito e a fine cottura si rosola leggermente con il risultato di avere una carne molto morbida e saporita con gli aromi che aggiungete.Non lasciatevi impressionare dal mio sistema di cottura è un sistema che ho eseguito per molte altre carni e che ho provato personalmente.PROVATE ANCHE VOI e se farete ciò che scrivo senz'altro continuerete con la soddisfazione di avere sempre carni morbide alla fine.

Il tacchino con la panna è un secondo piatto davvero gustoso e facile da preparare#grembiuledoro23#tacchino

Un secondo di carne bianca, leggero, succulento e nutriente...fonte di proteine ad alto valore biologico , ricco di amminoacidi essenziali, vitamine e minerali. Ottimo per chi segue un regime alimentare ipocalorico.. La carne di tacchino viene utilizzata in cucina per la preparazione di spezzatini, spiedini, bistecche , arrosto...#CALENDARIOAPRILE

Ieri sera ho messo in ordine il congelatore e ho trovato del tacchino macinato comprato la scorsa settimana. Ho subito pensato di realizzare qualcosa di diverso dalle polpette alla birra o alle verdure. Quindi ho optato per i nuggets, usando la stessa procedura che utilizzo per quelli di pollo, per i quali, tuttavia, compro vari tagli di pollo e poi provvedo a macinarli a casa. Una cena che si prepara in un lampo ma che sa essere ricca di gusto! In abbinamento le classiche patatine fritte, con senape di Digione o maionese come salse da accompagnamento. Sono strepitosi anche cotti al forno però li schiaccio un po' con le mani, per agevolare la cottura.

Nella nostra cucina non si butta via niente. L’arte di riciclare gli avanzi in modo creativo è per noi all’ordine del giorno . Questa poi è una ricetta che ci riporta ai vecchi sapori e profumi delle case delle nostre nonne toscane .I vostri ospiti rimarranno stupiti dalla bontà di questo semplice piatto nato dall’avanzo di bollito dopo un buonissimo brodo . #riciclocreativo

La carne asciutta ma tenerissima del maiale viene cucinata lentamente in un vino aromatizzato con erbe aromatiche e carote

Morbido petto di tacchino marinato con erbe aromatiche, limone e curcuma#glutenfree

La versione economica e senza pesce del vitello tonnato. Ideato in quanto non mangio il pesce, so è rilevata una bontà per tutti 😋

La carne di tacchino è una carne bianca che ci piace, ma come il pollo ha il difetto di essere un pochino insapore e asciutta se non la si rende un po' interessante. Ma non è un problema nostro, perché noi troviamo sempre un modo per mangiare sano e poco noioso! #primaverainverde